食物成本太高怎麽辦 - 創業

被抽32%，利潤還有三成，算很不錯了。

不包括其他成本 三成是毛利吧？

其他還有哪些成本要拿出來算算看啊

淨利有三成超高好嗎

一般餐飲毛利15%-25% 你這很高= =

在家做嗎 當然高利潤

超賺的...

熊貓跟吳博弈的32%通常直接灌在售價上

淨利三成高的很嚇人啊

食材成本有點高 看能不能加袋子後壓在3成五

最近生鮮肉品都很貴哦，除非你去買冷凍肉…但品質就差了

如果想維持品質，就加賣一些利潤空間高的產品配套餐，
補貼一些吧

在下覺得是這樣，你沒有店面其實少了很多成本，但或許有個
店面生意會好很多，但成本就高多了

高利潤 但份數也太低了 有機會去注意一下類似店家的單號
去推估份數

找其他外送平台啊現在那麼多還有政府補助

沒看食神？
肉要切的可透光..這叫刀工
飯放兩湯匙..這叫減肥餐

菜去撿被蟲咬的不用錢..這叫有機
找那種便宜的豬牛肉
一份160扣掉費用可以賺100

一天賣10份
一個月賺3萬
一天賣20份,一個月賺6萬
抓平均值,一個月45000
這樣想一想...你要不要去打工算了

生意本來就不好做了，尤其初期沒量，認識的供應商少要比價也
難，每個縣市都有大型的批發市場，去晃晃

自己養豬自己殺呀! 多出來的豬隻還可以賣人

你的問題不在食材成本，在銷售份數.........

賺很多了

樓上的叫他養豬 幹麼不叫他自己開胖達兼送餐 XD

餐飲淨利三成非常高哦，重點是你的產能不足吧

賣這數量完全白忙，去跑吳伯義吧。

大家認真的嗎？一天只賣20個餐 ？應該不止吧？感覺不錯賺了
其實

呃 我看到版大回覆了，這樣看來是生意不好啊不是利潤不好

售量增加產能也得增加，那人力就得增加…自己評估不請人還
能不能增加量…不然餐飲大概賺那樣而已（人多也要分錢）。
當然製作流程也會決定你做事輕不輕鬆、需要多少人力下去做
。

如果你一個人做就很累，那增加產能勢必要請人…餐飲小規模
、小本生意就是賺不多的…除非你要搞大，但你的現金流就很
重要，看你想要什麼樣的經營方式。

你這個低風險有這樣的利潤很不錯了，只要好吃生意會慢慢
變好的，超好賺好嗎

算成本請把家裡房租廚房的機會成本 水電攤提
自己的人事費用都要算進去
餐飲業多的是東扣西扣不到10%的
以喜宴來說 食材30% 人事20% 房租10% 折舊8% 水電雜
支10% 發票5% 刷卡2% 這樣85% 還要食材損耗跟營所稅

很多人不買沒店面的 你的問題是數量吧QQ

他就做外送單而已 客戶看不到有沒有店面，照片拍漂亮點
比較重要

政府有補助其他外送平台1.5萬，搜尋外送國家隊就有
了，或是搜尋客立樂

明顯不是食材成本問題，是銷量太低。

你量做的出來 隨時可以回頭考慮成本問題

一份$100，等於是便當店標準，一個餐期至少要賣200份起
跳不是

為什麼你可以談32%？求如何辦到？

你問題是在把量衝高,之後把客人轉由直接銷售,讓利給客人9折

所以問題還是在讓客人知道後還能轉向直接銷售,行銷要做好