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飯麵館開店~生財器具進駐前準備有什麼要先弄

Christine#開店

請問各位開店前輩..小弟從事餐飲工作已15年目前想在年後開店..假設我店面找好..該有的生財器具也找好那是不是先可以把生財器具先進駐?再請瓦斯配管和水電之類的來用即可?另一個就是可能會有做一些木工裝潢只是簡易的做個櫃台和櫃台上方的置物架….請問前輩們…到底順序要如何才順暢呢?我的生財器具大都是集中在廚房裡設備有兩口炒爐雙口高湯爐四門冰箱平台六尺冰箱油炸機煎台煮麵機50人份煮飯鍋一個(保溫鍋設置於外場櫃台)七尺工作台雙槽帶平台的水槽單槽水槽~~謝謝Update:一般店面簽訂契約可以跟房東談多久時間做裝備及設備購買時間?還是可以談開幕當天起算Update 2:LatteArt大大感謝你寶貴的意見我了解您的意思總之該找好的先找好免得簽約時來不及籌備..如果像您說的水電先用….再進駐器具的話..那麼我就得先丈量跟擺設畫一張圖給師傅看..好讓他配線或配管?是這樣嗎?我原本是想說所有器具先進駐總之也沒有裝璜..頂多是做一個櫃臺將所有器具歸位…再讓水電瓦斯師傅依我的器具去配管…這樣似乎是最準確的…不知道這樣是否可以..還是這樣會妨礙到他們施工作業問題Update 3:感謝宇大大的回覆…如有須要我會跟您連絡~另外在您的網頁上有看到你有食品機械設備是否有網頁可瀏覽…謝謝

網友回覆 6

  1. Barb Cronin

    你考慮的因素 其實兩種方式都可以 若你的設備要先進去可能你就要先請賣你的店家 把你包裝好 以免灰塵到時又跑進去 東西先進去有好處是 不怕你裝潢好以後東西會進步去你可以先量一下 你以上的產品 以四門冰箱來說 他的側面尺寸應該是 85CM 也有75CM 還有你七尺的工作台 你要進去的東西是否轉的進去 還是要站起來 這是體機方面的問題若東西做好再進去 那就要把你的東西規畫好 用白筆 先畫好尺寸 再請水電 來用 都OK 其實你的東西都很輕 先進去再給水電移一下就好 了 請它們小心點 就OK了 瓦斯應該都用桶裝的軟管 應該都還蠻好裝的 以上是我的意見 若你設備 還沒有買的話也可以考慮 我家的東西喔 ^^

  2. Kama

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  3. Victoria

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  5. Kristin

    桃園....

  6. Olive

    請問你是在哪個地區呢?

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