請問各位開店前輩..小弟從事餐飲工作已15年~目前想在年後開店..假設我店面找好..該有的生財器具也找好~那是不是先可以把生財器具先進駐?再請瓦斯配管和水電之類的來用即可?另一個就是可能會有做一些木工裝潢~只是簡易的做個櫃台和櫃台上方的置物架....請問前輩們...到底順序要如何才順暢呢?
我的生財器具大都是集中在廚房裡~設備有~兩口炒爐~雙口高湯爐~四門冰箱~平台六尺冰箱~油炸機~煎台~煮麵機~50人份煮飯鍋一個(保溫鍋設置於外場櫃台)~七尺工作台~雙槽帶平台的水槽~單槽水槽~~
謝謝
Update:
一般店面簽訂契約~可以跟房東談多久時間做裝備及設備購買時間?還是可以談開幕當天起算
Update 2:
LatteArt大大~感謝你寶貴的意見
我了解您的意思~總之該找好的先找好~免得簽約時來不及籌備..
如果像您說的水電先用....再進駐器具的話..那麼我就得先丈量跟擺設畫一張圖給師傅看..好讓他配線或配管?是這樣嗎?
我原本是想說所有器具先進駐~總之也沒有裝璜..頂多是做一個櫃臺
將所有器具歸位...再讓水電瓦斯師傅依我的器具去配管...這樣似乎是最準確的...不知道這樣是否可以..還是這樣會妨礙到他們施工作業問題
Update 3:
感謝宇大大的回覆...如有須要我會跟您連絡~
另外在您的網頁上有看到你有食品機械設備
是否有網頁可瀏覽...謝謝
我的生財器具大都是集中在廚房裡~設備有~兩口炒爐~雙口高湯爐~四門冰箱~平台六尺冰箱~油炸機~煎台~煮麵機~50人份煮飯鍋一個(保溫鍋設置於外場櫃台)~七尺工作台~雙槽帶平台的水槽~單槽水槽~~
謝謝
Update:
一般店面簽訂契約~可以跟房東談多久時間做裝備及設備購買時間?還是可以談開幕當天起算
Update 2:
LatteArt大大~感謝你寶貴的意見
我了解您的意思~總之該找好的先找好~免得簽約時來不及籌備..
如果像您說的水電先用....再進駐器具的話..那麼我就得先丈量跟擺設畫一張圖給師傅看..好讓他配線或配管?是這樣嗎?
我原本是想說所有器具先進駐~總之也沒有裝璜..頂多是做一個櫃臺
將所有器具歸位...再讓水電瓦斯師傅依我的器具去配管...這樣似乎是最準確的...不知道這樣是否可以..還是這樣會妨礙到他們施工作業問題
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感謝宇大大的回覆...如有須要我會跟您連絡~
另外在您的網頁上有看到你有食品機械設備
是否有網頁可瀏覽...謝謝
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可能你就要先請賣你的店家 把你包裝好 以免灰塵到時又跑進
去 東西先進去有好處是 不怕你裝潢好以後東西會進步去
你可以先量一下 你以上的產品 以四門冰箱來說 他的側面尺寸
應該是 85CM 也有75CM 還有你七尺的工作台 你要進去的東西
是否轉的進去 還是要站起來 這是體機方面的問題
若東西做好再進去 那就要把你的東西規畫好 用白筆 先畫好
尺寸 再請水電 來用 都OK 其實你的東西都很輕 先進去再給水
電移一下就好 了 請它們小心點 就OK了 瓦斯應該都用桶裝的
軟管 應該都還蠻好裝的 以上是我的意見
若你設備 還沒有買的話也可以考慮 我家的東西喔 ^^
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國際店：桃園市國際路二段431-1號
(03) 360-7588 ‧ (03) 360-7688
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