飲品外送問題請益 - 飲料店

Rebecca avatar
By Rebecca
at 2020-04-06T01:10

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本身經營甜品店，最近也開始販售飲品
飲品有500和700cc杯裝，但其實從來沒有做過飲料店的經驗，不太知道一般外送飲品的做
法

最近想開始衝飲料外送，想找合適的保冷袋。之前都是用紙箱裝，但有時候找不到適當容
量的箱子很麻煩，請問大家有推薦的嗎？像ubereat那種綁在一般機車後座的箱子實用嗎
？因為有時要整箱送進辦公大樓，不知道加上飲品重量後方不方便拆卸？還是放前踏板的
會比較實用呢？

大家外送飲料時會把冷熱分開放嗎？

若店家因包裝方便而採用塑膠袋包裝，會和客人收袋子費用嗎？？

外送杯數較多時大家都是怎麼做呢？分兩趟載？或是派兩個人出去送？開車送？（我們店
裡通常只有2-3人....常常一個人出去送，店裡一人就前場後場爆炸忙）

還有其他飲品外送需注意的事項，有經驗的前輩可以分享嗎？謝謝~~


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All Comments

Selena avatar
By Selena
at 2020-04-09T12:21
1.買個大的保冷袋裝車上，小的以防大訂單出現，到目的
地只拿出飲料不動袋子
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2020-04-14T02:58
2.冷熱分袋放 分開放
3.免費送塑膠袋犯法 但三杯以上通常都會免費附袋子
Megan avatar
By Megan
at 2020-04-18T01:07
4.大訂單是指多少？20-40杯我都派一個人送，分幾趟送
其實是你要跟客人溝通好就行了。
Hardy avatar
By Hardy
at 2020-04-21T18:04
人力問題你要自己斟酌，要拓展外送市場人力絕對是必要
的投資。時間因素和品質會影響客人回購率。如果負擔不
Andrew avatar
By Andrew
at 2020-04-26T15:14
起正職可以考慮先請個pt試水溫。供您參考。
Lucy avatar
By Lucy
at 2020-04-28T12:57
外送訂單有穩定的話真的要多請人 不然裡外兩頭燒
Tracy avatar
By Tracy
at 2020-05-03T01:37
我們是用像uber那樣的外送包，後座加前踏板最多可以載
到80杯左右，但要騎慢一點。
如果外送不多或不穩，可以考慮叫Lalamove送。比請pt划
算，不用考慮砍班、不用勞健保、不用煩惱出去外送故意
拖拖拉拉。再現實一點，萬一出車禍，只要重做餐點，不
用煩惱公傷假、醫藥費等等可能沒有上限的開銷。
Anthony avatar
By Anthony
at 2020-05-03T10:04
我們店是只要客人不買袋子就會送去之後把塑膠袋回收，或
是現在很多大樓不讓外送人員上樓的話，就會再提醒客人自
備袋子下來裝，就算客人買幾百杯都一樣。因為真的使用太
多塑膠袋了！但我們都知道很多連鎖品牌連做平台外送都會
直接附袋子，根本也沒人在查在罰，但我們就自己盡量能少
Megan avatar
By Megan
at 2020-05-06T13:01
用就少用吧！就算常常被外送員嗆，我們還是不會直接給。
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2020-05-07T01:07
外送距離可以自己評估來回時間跟金額比例，比如五分鐘車程
內三百外送，十分鐘七百以此類推，已自己做外送經驗，除非
是配公司車，不然後座大包其實沒有很方便，拆裝很花時間，
除非常常有大單，不然前踏包對員工來說最方便，至於多叫優
惠可以考慮二十或以上送幾杯的模式，讓客人自己去湊，如果
是常客，可以偶爾多送個一兩杯做公關
Christine avatar
By Christine
at 2020-05-10T06:58
先用烏伯跟熊貓打市場 有市場再說

第一次徵人，需要注意什麼

Zenobia avatar
By Zenobia
at 2020-04-02T00:36
首先，需要考慮的有：計時的上班時間、工作內容、訓練以及每月預計給出的時數。 從原po的營業時間判斷，先假設是徵晚班計時，如果要找的是學生，可以18：00開始 在有課時學生1700左右下課到店裡時間都算充裕，下班時間則是取決於要不要讓計時收店。 工作內容 包含是否外送、崗位、是否收店等等。 外送需要考慮有用誰的交通工具、是否補貼油錢以及額外增加的費用（保險）。 崗位則是看原po的需求，需要計時主 ...

飲料店茶葉批發商

Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2020-04-01T00:35
想請問各位，假如想自創品牌開飲料店，目前在尋找茶葉，有推薦介紹的批發商或茶行嗎 ？ - ...

京站附近飲料店頂讓

William avatar
By William
at 2020-03-15T20:27
----------[頂讓]發文範本-------------------------------------------------------- 請注意，本版不為發文者背書，找尋頂讓物件請自行查證斟酌(本行不可刪) 1.頂讓物件/生財器具:(請詳細描述頂讓物品/器具) *若店面為租賃請標明租金 地區(地點+路名)： 台北市長安西路太原路口的茶聚， 全店設備＋現有物料(如果你要繼續做 ...

加盟飲料店徵求合作夥伴

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By Donna
at 2020-03-06T15:07
請慎選合作對象，本版不為任何發文者或廠商背書，請注意--(本行不可刪) 1.姓名：戴小姐 2.性別：女 3.年齡：25-30 4.地區：桃園 5.專長/事業領域：餐飲 6.現況：未創業 7.事業類型：加盟 8.預計合作方式:合夥、入股 9.聯絡電話:0917640787 10.其他聯絡方式:站內信 台中知名連鎖飲料店在桃園尚無任何分店，因總部規定需要四個人至 ...

台南自有店面 找宵夜或早餐合作經營人

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By Valerie
at 2020-02-16T03:03
請注意，本版不為任何發文者或廠商背書，本文真實性請自行判定(本行不可刪) 1.徵求項目: 宵夜或是早餐的創業夥伴 2.需求描述: 希望您是有兩個人可以一起為創業努力 3.徵求者身分:創業主 4.聯絡方式: 站內信或是E-mail mazdaflyhighatyahoo.com.tw (無法一一回覆，只回覆回信內有計畫的對象) 5.其他: #創業 #宵夜 #好吃蛋餅 ...