飲料店的奶泡設備選擇 - 飲料店
By Andrew
at 2018-02-15T21:54
at 2018-02-15T21:54
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不曉得能不能在這裡詢問
想請問有開過手搖飲料店的前輩們
因為有在規劃之後要自創飲料店
奶泡品質是很重要的一環
必須要有相當綿密的效果
(不想用什麼奶油或什麼搞不清成分的合成粉提升奶茶口感)
所以想問的是：均質機跟漩茶機打出來的奶泡在細緻度跟口感上來說
有差異嗎
賣均質機的說比漩茶機綿密又快速
賣漩茶機的說均質機不怎麼樣(笑~)
機台的價格不便宜
沒辦法都買來比較
只能請教前輩們
是否可以分享一下實際經驗
感激不盡!!
以及這兩種機台是否也可以打出熱奶泡呢
感謝
--
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飲料店
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By Irma
at 2018-02-17T11:45
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By Faithe
at 2018-02-22T10:20
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