餐飲業如何留住人材? - 創業

我做餐飲業也有幾年了分析給你聽看看

你現在徵的不是人才，應該是人力

要針對你現在"店裡的需求"跟你要應徵"員工的他要需求"

拿我現在這店裡來說

我們家的兼差時薪110-130

有些只想死薪水就給他死薪水

有心想學的，底薪低高獎金(獎金1000-7000都有)還有的該教要教

我一直跟他們說，這裡學完就不要再待在這，多出去晃晃

擺爛的也不要怕當壞人直接叫他不要作

餐飲這行業一直換人是正常的

※ 引述《lovelyvv (vv)》之銘言：
: 我不是老闆,純就打過工經驗來說
: 我也討厭兩頭班.
: 中間時間太麻煩了.
: 以前上課打工時,
: 我排班是只排中午或是晚上,
: 看上課的時間來安排
: 但不會碰到兩頭班.中間叫我怎麼殺時間
: 雖然說是自己的時間,但回家太遠,睡覺太短.
: 跟在上班差不多.還沒錢呢.
: 對老闆來說是算上班時間.但我算時間是我無法做其它事的時間
: 都要算進去的
: 而且做你這中間的3 4小時,一整天其它的打工是不可能做了.
: 錢反而更少.
: 另外一個會想餐廳打工,就是順便吃一餐或兩餐,
: 餐廳打工又不供餐,我會QQ
: 回家可以順便打包一包給我更好(當時窮的很呢)
: ※ 引述《Kaizz (...)》之銘言：
: : 1.時薪低
: : 2.二頭班，但是看你第一篇文，14-17應該是不計薪
: : 很少看到小店這樣
: : 3.不供餐，第一次看到小店不供餐的
: : 11-22這麼長的時間，加上通勤，幾乎是在外12個小時了
: : 這種待遇，待3天都算很厲害了，說真的

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