餐飲業的衛生維護問題 - 創業

創業版的前輩你們好
小弟的朋友正開始經營一家自助餐
我滿常去光顧的
但我也注意到一個問題
蒼蠅很多 蒼蠅很多 蒼蠅很多
還有看到蟑螂屍體過
我知道做餐飲一定會遇到這些害蟲界的客人
他的菜檯跟料理區都是在騎樓下
算是戶外的空間吧

所以我想要請問做餐飲的前輩們
有沒有辦法能有效驅逐蒼蠅呢？
我想給我的好朋友建議改善一下
謝謝創業版

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