餐飲業的衛生維護問題 - 創業

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創業版的前輩你們好
小弟的朋友正開始經營一家自助餐
我滿常去光顧的
但我也注意到一個問題
蒼蠅很多 蒼蠅很多 蒼蠅很多
還有看到蟑螂屍體過
我知道做餐飲一定會遇到這些害蟲界的客人
他的菜檯跟料理區都是在騎樓下
算是戶外的空間吧

所以我想要請問做餐飲的前輩們
有沒有辦法能有效驅逐蒼蠅呢?
我想給我的好朋友建議改善一下
謝謝創業版

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All Comments

Faithe avatarFaithe2016-10-20
就是環境衛生而已
戶外基本上很難防止
Jacob avatarJacob2016-10-22
很難,尤其是半開放空間然後整條街又都是做吃的
Emma avatarEmma2016-10-24
朋友開在戶外是每天下班都大洗,連馬路地板都每天泡沫
水刷,一樣防不瞭。
Mason avatarMason2016-10-28
他們現在只用電扇吹還沒料理蔬菜趕蒼蠅而已…
Edwina avatarEdwina2016-10-29
在騎樓下? 多半我看到的都是用懸掛式的東西綁上紅繩去驅趕
挺有效的
Blanche avatarBlanche2016-10-30
開放式無解
Ina avatarIna2016-11-02
九層塔水噴一噴還滿有用的
Hamiltion avatarHamiltion2016-11-05
GHP,HACCP去了解一下……
Bennie avatarBennie2016-11-07
打給衛生局檢舉,剩下的你朋友自己會處理
Heather avatarHeather2016-11-12
樓上大大這顯然不是有助益的意見啊XD
Adele avatarAdele2016-11-12
我已推薦朋友種一些羅勒(九層塔)來趕蒼蠅