我的創業經驗1 - 創業

我是一家茶飲店老闆
從去年就開始籌備
一直到今天才開張
平常就潛水參考一些版友的觀點
得到許多幫助
因此中間過程有些經驗跟大家分享一下
想開茶飲的版友可以參考看看
尤其是想自己開非加盟店者

會想開茶飲店是因為自己有喝冷泡茶的習慣
平常都把冷泡茶當水喝
喝的茶都是家裡別人送的茶
一般送人的茶都比較高檔
喝久了嘴巴就比較挑了
冷泡茶一般都是喝無糖原味
一般外面茶飲店的茶不加糖都難以入口
加糖後又把茶味蓋過只是喝糖水又容易胖
因此就想自己開一間專賣冷泡茶的店

開茶飲店最重要的就是茶的品質
好的茶價格高
便宜的茶難喝
我一開始的目標就是自己喝的慣的茶
因此不打低價茶
抓一定成本內的茶用土法煉鋼的方法一間一間找
自己找茶可以省去加盟店抽成
而且可以找自己喜歡的茶
但非常辛苦
根據經驗每斤幾十元都不要想了
我試了很多還沒試到堪用的茶
一般比較大間賣給茶飲的機率也不高
我只是小咖好茶不會留給我
會給我也比較貴
頂多只是跟一般飲料店同品質
根本沒競爭力
反而是只專精賣少量幾種茶的機率高一點
試過後約10種茶才有一個堪用
可以拿來當產品賣則需要試更多種
而且有部分品項重複
只能當備案
好不容易找到一些可用的茶
準備開店時天氣漸漸冷了
冬天時飲料店生意較差
因此決定等春節過後再說

打字較慢希望今天能打完

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