新產品idea分享 (適夜市路邊攤 - 創業

純idea閒聊，無技術，未實做，未驗證可行性


此新產品適合夜市擺攤
我把它命名為「一口蚵仔煎」

蚵仔煎的五大要素：麵糊、蛋、青菜、醬料、蚵仔
這些東西湊在一起 吃起來就是蚵仔煎
若把章魚燒的思維加進去
改造麵糊成份
讓麵糊能夠包裹成球狀
外面是麵糊，內餡放入蛋、青菜、蚵仔
(換句話說，就是把傳統盤狀的蚵仔煎做成小球形)
一盒放入6~8顆
再淋上道地的醬料
好吃 新奇 可以邊走邊吃的蚵仔煎

若以目前的技術推測
讓蚵仔煎的麵糊要做成球狀應該半得到
但可能不會像章魚燒那樣硬
可能會有點軟Q

需要克服的部份：
1.剛做出來內餡可能非常燙口
2.只咬一半下去會爆漿?
3.待補



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