請問如何自己開一間早餐店or早午餐店 - 創業

By Bennie
at 2012-05-24T00:00

Table of Contents

因為我本身工作薪水很低,
最近為了想賺多一點錢所以有想要自己創業,資金只有40~50萬,
民以食為天,所以想說來做吃的比較穩,
但是我完全沒有經驗,也不知道到底要賣什麼比較不會倒,
想了想感覺早餐店雖然比較辛苦,但應該是比較簡單易學好入手,
也有考慮做現在很流行的早午餐店.....
請問有沒有,有這方面經驗的好心人可以給我個意見呢?
因為資金不多,且初期只想要自己+家人共兩個人一起做,
也想要自己設計簡單的輕裝潢及決定餐點種類,
所以不大想要走加盟路線,(且聽說加盟很貴,利潤又少)
但是沒有加盟的話全部自己來又沒人教,
有沒有專門在教學美式餐點輕食的這種地方呢?(台中地區)
通常籌備及學習需多少時間才開得起來呢?
這樣的資金有辦法開一家早餐店or早午餐店嗎?
感恩大德撥空回答,謝謝!!

Tags: 創業加盟早餐店

All Comments

By Elvira
at 2012-05-27T23:10

您好：
幾年前曾開過早餐店，幾點心得與您分享：
一、要認真作市場調查：
包括預定地點的人口數(分析早餐外食比例)，
現有早餐店數(以住宅區或是學校週邊500公尺)，
經營狀況(每家店的來客數，可以到幾家看起來生意不錯的店消費，與老闆聊聊，搜集情報)
二、確定您要作的品項，這必需參考當地人的口味，及飲食習慣。
三、投入人力。及營業時間(您與合夥人是否已經有沒有假日的體認，因為假日生意通常會比較好)。
至於是不是知名品牌，個人覺得不是很重要，但是一定要有屬於您店裡的明星商品，像有一家早餐店(距離有點遠)的脆皮蔬菜蛋餅就很對我的胃，假日，通常我就會帶一家老小前去消費。
創業是屬於自己的事業，但建議您仔細評估，如果有進一步問題，可以到我的部落格留言http://tw.myblog.yahoo.com/bcsk2699 ，我都將知無不言，言無不盡。
祝順心隨意

By Carolina Franco
at 2012-05-28T18:50

你好..我在大里有一家早餐店..
因為人手不足及有一位二歲多的小孩要照顧..
老公今年又外派..
所以要將店頂讓...
如果有興趣..
歡迎過來看看哦..
我是加盟拉亞..
但你可以只頂器材自己做...
早餐店是一份很辛苦的工作..
員工常常抱怨很忙很累...
所以在沒有經驗的情況下..
建議你可以先去早餐店工作一陣子..
等熟悉了再開店...

By Carolina Franco
at 2012-05-25T08:18

您好~~也可以參考一下
圖片參考：http://imgcld.yimg.com/8/n/AB08340081/o/1012052403...

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ps:謝謝妳的閱讀如果妳不感興趣很抱歉打擾妳!!! 祝妳事事順心平安 (^__^)

By Damian
at 2012-05-25T11:48

在這看到您要開早餐店..
我們有做過幾間早餐店設計..您可以參考..
祝順心如意
http://tw.myblog.yahoo.com/lingslingss-lingslingss...

By Ursula
at 2012-05-25T11:12

早餐店是不錯啦....但很忙喔......建議你...可以先賣小吃的試看看..如...鹿港麵線糊或肉羹美食+肉粽小吃等...找東西單純...材料好準備的...
這家妳問看看-評價還不錯-他們有飯-有麵-有四川麻辣燙-有小吃-等於正餐+點心都包-較不用擔心客源-妳參考看看-生意相當好-他們目前還有免費教學-你可以先去試吃看看（記得一定要先去試吃+了解....才可衝動開業喔....）
珍饗美食小吃
搜尋網站：1111創業加盟或yahoo網拍商店

By Edith
at 2012-05-25T01:42

餐飲連鎖加盟招商
加盟商小額創業的優勢
1加盟門檻低，簡單容易做
2商機無限大，行銷無國界
3重複消費高，無庫存壓力
4短時間回本，售後服務少
5一職在身~不怕失業隨身黃專員 0915789268

By Zenobia
at 2012-05-26T09:15

一間小吃店會成功不只是口味問題而已
它開設的地點也很重要...
如果沒有好的地點.再好吃的東西也很難成功的
除非你是老店了
我自己本身賣加熱式滷味5年了
現在到處都是賣傳統小吃的
先不要談口味問題. 其實每家都各有特色
所以你要找能降低成本的方式來便宜賣給客人
才會有機會成功
加盟的話
不只是加盟金貴
加盟會讓你進貨成本貴快2成
讓你沒辦法跟一樣類型小吃便宜
所以成功的機會變小了...
就拿我的經驗來講
我在大學附近賣滷味
這裡算學區
因為外食人口多.所以ㄝ算是以小吃業的戰區
每學期都會關掉幾家小吃店
但是還是會有關新開的小吃店
不管是炸類.烤類.還是滷味.
不管是加盟的還是跟人拜師學藝的
會賺錢的好像都是沒有跟進人加盟比較多...
就拿滷味來講
我賣給客人100元賺60元加盟的賣100元要賺50元就很困難了
所以我有些東西就能便宜回愧給老客戶
比方說...
就像是買70或80送1份青菜
買很多時少算10.20啊
這樣客人就會常常來買.而且把我當做朋友看待
久而久之我的生意就會變很好了...
我當初沒有加盟.
我只是跟師傅拜師學藝
自己去找生財器具.裝備
全部花不到15萬元
我有聽說知名滷味加盟很貴
30萬到100萬都有
雖然花錢不用花時間
你想我們要賣多少個客人才能能賺那麼多錢啊
時機不是很好能自己來就是自己來
靠它人幫助你一定要付出代價
如果你有什麼問題不懂的
還是想要了解更多的
對加熱式滷味有興趣的可以找我聊聊ㄛ....
我願意把我賣滷味5年經驗於你分享的
你ㄝ可以.多問.多看.多聽.
但是要慎重考慮喔...
....[0925213966]....
希望我這封留言有幫助到你...
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=n5432154&b...

By Aaliyah
at 2012-05-28T21:04

您好,我在文化大學餐廳做過早餐,有中餐執照,
家族都在做餐飲,所以對各類餐飲的做法和經營方式,設備規格都很熟,
現在在台中作室內設計,
對於商業空間的整體CI企業識別系統也有豐富的經驗,
如品牌形象、公司標準色、Vi設計、LOGO、DM、海報、卡片、提袋等平面製品
都有亮眼的表現、可以一次滿足您開店的需求,
如果您有需求,我們可以研究討論,可以給您不少建議喔!
我的mail : [email protected] 可以給您一些資料 Laurens

By Olga
at 2012-05-24T20:52

你好
建議你可以花點諮詢費找人幫你企劃一下，畢竟開店可是一門大學問。
我有看過104外包網常有在找營運、創業企劃相關人才的案子，可以提供諮詢或是寫企劃書，你可以參考一下。
反正是多個管道，而且發案也免費，給你參考囉。
104外包網
留言發案：http://www.104case.com.tw/postcase_message.cfm
TEL：02-29126104#8313
FAX：02-29177217

By Barb Cronin
at 2012-05-25T06:57

kevin 說的很好,另外我會建議你去問問加盟店, (雖然不準備掛牌,但是你要評沽實際成本,找他們諮詢是最快的) 不然就算你自己找人裝潢也需要比較成本,那個對你最合適.
俗話說"貨比3家不吃虧" 何況你要投資.不要白白浪費的辛苦錢. 祝你好運囉 ^^

By Isabella
at 2012-05-25T00:16

http://www.wretch.cc/blog/calainkimo
既然出來了!!就要跟別人不依樣!!

By Jake
at 2012-05-24T09:19

比較不會倒　您已經有建立好自己創業有可能出現的危機了　非常好唷
您自己評估過是賣吃的　代表您只是覺得它風險低
那只要風險低　賺錢機會又高的　您就更加可以考慮了
因為很多人都覺得好做的　這樣的店就會變狂開　所以不是每個人都做的成功的
因為市場開太多　我想客人分散去　您也有可能收入沒這麼美麗
我也在台中　我家附近　開了。。。。近十家早餐店
走路都走的到的距離　我相信有市場　所以有人開
但那已經代表不是有市場就可以開了就熱賣喔
早餐店難不成您找的到方圓幾百公尺有出現沒半家早午餐店的？
如果有代表　那地方沒人潮　我相信您也不願意開在沒人潮的
有人潮的開太多家　沒人潮的沒人開　分析給您　讓您有機會多幫自己清醒點
您的資金夠我幫您規劃的　您參考看看　小小做　等穩定要在做大點也不遲
我們公司是一家批發貿易公司
我們引進超多熱賣產品　批發給闆闆去銷售給客人
★主要批發商品：
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上千款 i phone 手機美殼　李倩蓉介紹的時尚指甲貼
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預繳十萬這麼多現成的商品　很划算喔
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所以一擺就開始有排隊人潮　歡迎您參考看看喔
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建議擺攤　小盤　網路　寄賣都做喔　會很快感受到財源滾滾喔
您的資金　可以幫您成立家小型的批發小盤商
自己可以零售也可以接批發

By Sierra Rose
at 2012-05-28T09:58

可以的...只是比較陽春..我很願意提供你資訊...只是你太遠看你自己本身能耐吧!!一般教學都是皮毛而已只學的到組合多久開的起來看你找點順不順利...還有你對原物料訂貨也不清楚建議你先去附近當地早餐店上班先知道要去哪裡叫貨...學一下基本工確定你起的來...開店人人都想開..人人都在開..但總有適合與不適合的...不要只為了開店而開店沒有計畫而去莽撞的做你覺得成功的機率是?加油!!...

請問如何自己開一間早餐店or早午餐店 - 創業

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