請問攤販的食材貨源大多是市場嗎? - 創業

是這樣的，目前創業努力籌備，
想問如果擺夜市(大約4小時)

比方說要賣刈包，
那我皮可以市場買或買冷凍的，
但其他如酸菜這種配料也還好，
但是五花肉這種也是直接市場買了嗎?

如果是的話這樣成本就相對高了吧?
如果不是的話，因為量不多會有廠商供應嗎?

抱歉因為身邊剛好也沒人可以解答，
想說來這詢問一下，希望求解

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