DIY木作廚櫃架構該如何做 - 咖啡店

想自己DIY製作一下櫃子,可能要製作凹字型的櫃子
廚房已經增建跟改建完後卻遲遲沒時間請人做櫃子
廚房走道有157公分寬,單純只是走道感覺很浪費空間
請人做規劃及製作確實很省時間及準備
可是通常高雄只有我一人在家,因為老婆跟小孩都在台北市,當時花了大概600多萬裝潢70幾坪大的房子，確實帶給鄰居不少吵雜聲滿抱歉的~
可是相對的在高雄我無法監工，更沒辦法要求小孩跟老婆來高雄,畢竟小孩還小7個多月而已~沒辦法隨意南北奔波,所以想說自行DIY製作整個廚房裝潢
"第一次做木工"請多家見諒~超級多的"不懂"所以要問超級多的問題。
廚房是於前年新增建完成有157+90cm寬、600cm長、高為250cm
之前請土水幫忙製作90cm寬、310公分長流理台基座當時花費共4萬多~純基座與安裝，流理台部份因為自己投資的85度C咖啡店重建增設麵包紡，所以想說丟掉可惜"畢竟才使用一年半而已"，所以搬回家順便給土水博製作基座
4萬多確實有點貴的離譜。
這次完全想自己動手稿，原因就是確實沒監工"真的很可怕"
房間面的牆壁因為有窗戶，然而廚房屬於防間牆壁外圍新擴大建設的廚房
所以製作櫥櫃必須不得蓋窗戶所以必須用凹字型方式作為櫥櫃結構
我想預留75~80公分的走道，所以就必須77~80公分寬的櫃子，但不想浪費空間下，可能要製作ㄈ字型的櫃子~窗戶上下牆壁範圍全部隱蓋
那麼這結構先試做凹字型的櫃子~
是否要用木角作底座，求固定堅硬?
木板必須使用6分板、還是4分板即可?
(前提: 我有切割器，安裝在板子上即可當作工作檯 這個我大概會做)
想先做櫃子後再來美化~~~ 美化時再討論如何做
材料可能會與B&Q購買"她們會幫我裁沏
靠牆部份是否要使用塑膠栓固定?? 還是說根本不用木角來做底只要用木板貼期即可?
Update:
額外再問" 30幾年的老舊國宅"配線部分根本不齊，例如廚房、浴室部份家電必須使用220V，然而卻只有110V，那麼我要沿著牆壁打洞重牽電源的話，必須要使用多少mm的鑚頭? 我有一把日立超級大聲又有力的振動電鑽，但是它的孔徑很小，如何變成適合大口徑的鑚頭?
Update 2:
我家平面結構圖如此http://home.anet.net.tw/at00427401/999111.JPG