便當店外送路線怎麼計算值不值得 - 創業

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By Kumar
at 2019-08-01T22:09

Table of Contents

單純看你的收支
真的比我火鍋店夏天淡季還誇張

我會建議你看這本書
廚房收益之書
博客來和誠品有賣

如果你們堅持要賣這樣豐富的菜色
真的要計算
每樣食材的成本
再來評估應該的售價是多少

一般人會以設定售價
回去反推成本

我會這樣建議
如果你附近的同業價格就是七十五
你要嘛跟著賣七十五
要嘛多五到十元加一樣

設定售價之後
再來設定純益是多少
十元二十元?還是狠一點三十元

七十五扣掉純益之後
再來分配你的菜色成本與其他開銷

做生意先求有賺
而且是真的賺到手

當然
你也可以設定一個指標性的便當菜色
其他可能賺二十
這一個便當只賺十元
記得一件事
這個十元是要賺到手的十元
不是十元再去扣其他開銷

你們現在最大的問題就是這個
七十五扣掉菜色成本之後
還要負擔人事店租其他費用
結果
月底又虧錢了
漲價又怕客人跑掉
對吧

算完了
建議看這本書
經營餐飲店一定賺錢的秘笈

書上寫的會比我靠經驗跟你講到的詳細

最後
如果你們用料好 廚師工夫好
真的不要怕漲價
虧錢只是爽到客人 艱苦到自己

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Tags: 創業

All Comments

Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2019-08-04T23:44
謝謝你的推薦
我們七月已經開始漲價,附近其實沒甚麼同業...
排骨定價是75,雞腿飯90
應該是跟市場的價格差不多
可能菜量甚麼的真的要調整....
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By George
at 2019-08-06T00:09
建議不要一次大改
少一樣感覺不到

人資系統算薪水?

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By Zora
at 2019-08-01T00:42
目前店裡使用普通的電子打卡鐘, 每個月下載一次出勤紀錄來計算加班費和薪水, 因為人數越來越多,算的實在是有點辛苦, 而且只有用excel有點簡陋, 想做更謹慎一點 請問大家是否有推薦的人資系統 可以設定 上下班時間 彈性時間 排休制度 雲端直接可以看到出勤狀況 可以手機打卡 自動計算薪資及加班費 網路上查到 104企業大師、workdo 這兩款,不知道有使用過的人可以給點建議嗎? 非常感 ...

APP 沒人購買,不知道失敗的原因

Heather avatar
By Heather
at 2019-07-31T21:18
剛才點了連結看app介紹頁 我覺得原po的確很有想法 但是這產品用正規戰法打不起來的 既然要玩就玩大一點吧 直接改成歌德恐怖風格的番茄時鐘 內購就解鎖皮膚、背景音樂或是古堡傢俱棺材蠟燭之類的 然後開個FB專頁 搭農曆7月的話題炒作一波 保證可以走出一條自己的路 加油! ※ 引述《lucasbard (路卡斯)》之銘言: : 大家好,APP 沒人購買,而且不知道失敗的原因,看看大家有沒有什麼 ...

APP 沒人購買,不知道失敗的原因

Lauren avatar
By Lauren
at 2019-07-31T18:23
原文恕刪, 你怎麼會覺的購買人數不應該是0? 現實狀況就告訴你就是0了呀 市場永遠是對的 而且為什麼我要花錢買一個對我沒用的app? 當大家都很有錢是不是… 或許統計分佈上來講可能有人會買吧,但要多大的人數分之一 - ...

APP 沒人購買,不知道失敗的原因

Erin avatar
By Erin
at 2019-07-31T17:44
受歡迎的商品 成功因素太多了 講也講不完 講這麼多都沒用 一件商品沒人要 不外乎 爛 好但是不受歡迎 兩種主要結果而已 沒幾個人會覺得自己賣爛貨 所以多半會歸因為 好但是不受歡迎 你的問題只是問失敗原因 所以我也講到這樣就好 - ...

APP 沒人購買,不知道失敗的原因

Olga avatar
By Olga
at 2019-07-31T16:56
※ 引述《lucasbard (路卡斯)》之銘言: 產品面的部分,有很多大大回答了 所以就針對廣告的部分做一些小建議 : andlt; 關於廣告 andgt; : 有提到費用的都是TWD : FB廣告 20190711~20190718 ,共花費 $1,229,安裝次數129,所以一個user的安裝成本 : 是9.52,重點是沒有人內購。這個FB廣告有個大問題,因為目標TA是「有使用過其他番茄 : ...