個人工作室、拍賣、業務所得等的報稅 - 創業

想請問一下有關報稅的問題。
參加過一些創業分享、稅務…等的講座，沒記錯的話，如果從事的工作採的是接案型式、
或是主要所得是網拍等，記帳士的建議是以個人業務所得的方式申報會比較划算。
因為收入不一定會很穩定。

請問這樣的報稅方式，需要提供什麼樣的記錄嗎？
如果需要有銀行收入/支出這樣的記錄的話，是用個人的帳戶就行了，還是
也是也要有工商登記、成立公司才行 ( 有限公司？)

雖然商業登記法有幾個類別是可以不用申請登記
(我想適用款項會是「每月銷售額未達營業稅起徵點者」)，
但也看過一些案例因為沒主動報稅而有很多麻煩。

因為還在構思、準備創業，估計還要一、二年才會開始營業，到時候如果業務有起來
也許會諮詢記帳士、會計師等專業人士。但如果大家有類似的經驗、
或知道比較合適的處理方式，還希望不吝分享，感激不盡。

問題可能沒有組織的很好、表達上若有詞不達意的地方請見諒。

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