加盟展觀後感（下 - 創業

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「貧道先走一步，道友自請珍重」加盟就是這麼一句話
加盟展觀後感(下
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失業很慌，我懂，盲目加盟失敗，不如給家人花掉
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以下仍舊不特定指稱任何加盟總部
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>總部分類
ㄅ專業型總部：哥賣的是包裝，成功是什麼？（掏耳
其下多數有超過1家加盟體系，但是不見得會給加盟主知道其他品牌的存在。操作模式多
半是先做旗艦店，不計較利潤多寡，只求曝光與人氣，有的品牌，甚至只開了1間直營店
就出來招商，唯一的那間直營店還兼加盟主訓練中心。
進入這類型的品牌館時，有種似曾相似的感覺，彷彿回到文案工作時的預售屋接待中心，
包裝精美、制服俐落、Show Girl腿長乳膨。業務介紹時，有明確套路與銷售手冊，無論
什麼問題，都會有設計美美的介紹。
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此類型總部除了包裝精美，內在更是貼心，創業者擔心的任何問題，都已經預先備妥方案
，跟其業務談話，會感覺心好暖，未來光明一片。
資金不夠，沒關係，我們有配合的銀行，簽約銀行就會撥款。（疑，為何你們品牌才創立
3個月，銀行怎麼這麼配合？因為敝公司另一品牌已經做5年了，銀行跟我們很熟~）
不想借錢，可是資金也不多，不怕沒關係，有微型店、迷你店、100%量身訂做入門店...
方案絕對可以配合你的需求（資金）。
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這類專業型總部更像是（企畫+裝潢）公司，賣的是「包裝」，賣的是媒體曝光竄紅的一
股腦，賣的是新型態餐飲的短暫空窗。至於能做多久，能否長期經營，雖說也關係著後續
食材等總部利潤，但並非其發展重點，重點在於如何在最短時間之內，快速吸納加盟主資
金展店，一店一錢，一次性大量收款，食材毛利比起新加盟店的利潤，可說微不足道。台
灣過去有太多快速展店而後快速收攤的歷史，這邊就不列舉了，自己google吧。
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ㄆ非專業，賣而優則總，李嚴醬汁來了！
常常是因為生意好，有人氣，就跳出來開總部，此類型很容易辨識，通常包裝簡陋，拼口
味為主，多是老闆或老闆娘親自接待，對自家產品有極高度信心。
在此多半能感受到人親土也親的人情味，有時參展感覺不像為招募加盟，比較像聊天請吃
東西，人氣總是很旺，大家都吃個不停，老闆再一碗！
談到錢的時候，還是一清二楚的，店鋪或攤位、加盟金（或稱技術轉移金）、保證金，都
是缺一不可的。此種加盟店多以攤位為主，創辦的費用相對低廉，總部賺得也少，總部利
潤較為依賴加盟主日後持續叫貨。
其販賣商品多半有賣就有人買，如麵線雞排甜不辣臭豆腐…等，較不易有退流行的可能，
願意擺攤就有收入，加盟主多半都能夠賺得到錢。可是，由於總部本來就是個店鋪延伸，
常常沒啥專業度可言，所以後續的服務、供貨穩定度就別想苛求。
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>加盟風險誰扛？廢話當然是道友（加盟主
加盟型態好多種，特許啦，委託啦，自願啦，說穿了就是錢誰出多少，誰出什麼錢，但不
管怎麼出，總部肩膀往往比較虛，風險得靠加盟主扛。
ㄅ.加盟主100%出資：甭說，裝潢、設備、加盟金，三位一體總部一次吃飽飽，日後能活
不能活，總部損失有限。
ㄆ.加盟主部分出資：怎麼這麼棒，總部也出錢跟加盟主一起擔風險耶，這樣一定很穩當
！清醒一點好嗎，這種部分出資的，加盟主出的幾乎都是「裝潢」、「招牌」，總部出的
則是「設備」、「冷氣」，即使不討論後續利潤拆帳對加盟主有何不利，店真的倒了，總
部設備搬走，清理乾淨下個加盟還可以用，搬不走的裝潢，能吃嗎？招牌拿回家當壁燈嗎
？
ㄇ.零出資：等於是員工，而且是不能離職的，一點都不像創業，沒啥好講。
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>總部賺啥？
ㄅ.賺快錢：加盟賺又快又肥，加盟1~200萬，甚至到700萬的也有，這麼大的金額中，直
接看的到的加盟金先賺，裝潢也有空間，設備更是離譜，如果保證金限定要現金，更是賺
到無息周轉。加盟主有多少就開多少，開越快開越多越賺快，超爽的。
ㄆ.賺簡單：簽約食材、包裝材多數請外包製作即可，除非店數夠多，多到自己開中央工
廠更划算時再說。外包賺個過水，輕鬆不累，就算外包價格貴點，受制於合約，加盟主也
只能硬吞。
ㄇ.賺上市：這是這幾年的重要目標了，加盟怎麼開都是有限的，開滿了也沒關係，還可
以創新品牌繼續，舊品牌也可以去大陸拉加盟，等到旗下店數夠，營收現金充沛，最後就
可以上市櫃，一旦上市櫃成功，又可以增強加盟主信心，一兼二顧。
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以為上一篇說的很清楚了，結果反而有一堆人問加盟。我們只幫自己的老員工開店創業，
只有工作許久，才能清楚簡實新村是否表裡不一，而我也能知道，饅頭的口味是否能準確
傳承。彼此都陌生，就別問了。
再者，我們的而且確，僅求溫飽而已，大錢與饅頭是無緣的。辛苦、累、熱，饅頭不輕鬆
，也不好玩。
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如果想創業做吃的，又不知道做什麼，可以從這裡開始：
做自己喜歡吃的、做自己有信心的、做家人愛吃的...動手做就是了。如果有「非親朋好
友」願意回購買第2次，絕對就可以做了。
雖說這方式僅能測出吃口味的，但即便是吃裝潢的，餐飲的根基還是食物品質，能做得出
好東西，裝潢會更加分。難吃裝潢再好，也沒用。
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警語再說一次：
失業很慌，我懂，盲目加盟失敗，不如給家人花掉
請再想想

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