好像遇到瓶頸 - 開店

Necoo avatar
By Necoo
at 2011-12-21T17:37

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原po好像在台中

我們店旁有一家"三輪車關東煮"
原po可以去觀摩一下他們有什麼密訣

三輪車關東煮
是幾個7年級的年輕人開的
原本是路邊攤
做了2~3年後生意愈來愈好
才開始店面經營

現在的三輪車有三家店
(向上路、青海路、中華路)
另外有一個燒烤店
(健行路)

這個燒烤店原址是做火鍋的
裝潢的十分高檔
無奈做不起來
後來就被三輪車的年輕老闆們頂讓下來
改成燒烤店經營(省很大!!!)
現在生意也很好~

回到關東煮
三輪車關東煮向上店
每天有7~9個員工在作業著
晚餐時段絕對是要等位子的
而這只是單店的情況
另外兩家分店的情形也差不多
營業時間到晚上1點
中間用餐人潮幾乎不會中斷!!


※ 引述《L12344321 (阿冠)》之銘言:
: 開店到目前快兩個月
: 我的客源有蠻多都是第一次來買的
: 因為外表有點吸引人
: 但是會來第2次的好像不到一半
: 不知道是不適合當正餐吃還是怎樣
: 然後剩下的大概一到兩個禮拜會回來一次
: 是不是要這樣慢慢累積客源阿@@
: 我是覺得我價錢蠻便宜的
: 食材跟湯頭也有比7-11好吃
: 唯一的缺點就是離熱門地段有點距離阿....
: 而且中年人以上的客源寥寥無幾@@

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手機界的小太陽
http://www.sunmobi.net

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All Comments

Margaret avatar
By Margaret
at 2011-12-24T16:49
好威
Olive avatar
By Olive
at 2011-12-29T16:21
不會是朱恐龍介紹的那家吧..
Elvira avatar
By Elvira
at 2012-01-01T01:28
謝謝噢,改天就去吃看看!!

好像遇到瓶頸

Ivy avatar
By Ivy
at 2011-12-21T10:31
其實你的問題我們之前也有遇到 在兩年前 我家表弟也曾經做過關東煮 但是生意總是不上不下 我們試過很多方式拉抬 總是差強人意 直到電視上節目一直在介紹在內湖的關東煮 據說生意暴好 我們還特別去嘗試 東西有一定的水準 但是也就剛好而已 後來發現 原來他主打的是...正妹老闆娘 哈哈哈 看來這種商品 除了東西好以外 就是要能請到人不斷的推薦 而且有個正妹老闆娘 大概就60分了 ----------- ...

請有開過童裝店的幫忙解答..感謝

Damian avatar
By Damian
at 2011-12-21T00:00
我想做童裝請大家給我點意見
1擺攤好還是開店好
2開店資金大概要準備多少?
3要如何與廠商洽談寄貨事宜?
4要注意哪些特別事項?
麻煩各位�� ...

好像遇到瓶頸

Andrew avatar
By Andrew
at 2011-12-20T17:54
關東煮定位正餐還是點心? 1、正餐:傳統的關東煮要當正餐來吃恐怕花費蠻高的, 且一般民眾短時間接受度不高, 主打此市場恐怕會很辛苦。 2、點心:店內用餐-會在店內用餐的客人多嗎? 如何吸引內用的客戶? 店內氣氛、提供漫畫雜誌、無線上網...... 外帶客群-外帶回去跟家人、 ...

若在這個點開店做得起來嗎?好煩惱>"<

Harry avatar
By Harry
at 2011-12-20T10:54
※ [本文轉錄自 FCU_Talk 看板 #1ExoTtIw ] 作者: jasmie (春麗) 看板: FCU_Talk 標題: Fw: [請益] 若在這個點開店做得起來嗎?好煩惱andgt;and#34;andlt; 時間: Mon Dec 19 20:00:54 2011 ※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1ExoK2l8 ] 作者: jasmie (春麗) 看板: T ...

好像遇到瓶頸

Robert avatar
By Robert
at 2011-12-20T02:54
: 回客率跟過路客的問題有考慮過了嗎? : 你的店會不會讓一個碰巧路過的人有想購買的慾望? : 吃了之後我會不會想再來買第二次? : 來買第二次的理由是為什麼? : 不想來買的理由又是為了什麼? : 來買了兩三次以後繼續買跟不繼續買的理由又是什麼呢? : 施主,這些問題可能要店主您自己去尋找答案了。 開店到目前快兩個月 我的客源有蠻多都是第一次來買的 因為外表有點吸引人 但是會來第2次的 ...