如何經營飲料店...(請不要複製) - 飲料店

By Enid
at 2009-12-12T00:00

Table of Contents

我們店是紅茶冰，杯子是胖胖杯...就是1000CC的那種。
最近剛開幕!!
雖然知道剛開幕不能急...但是還是很希望生意可以快點做起來....
附近有工業區、科大、及兩間私立高職
Q1：剛開幕要如何打響知名度呢?除了發傳單之外還有甚麼好的方法?
Q2：外送方面有甚麼樣的方法，才能讓工業區知道我們這間店，我發過傳單了，但是因為工業區太大了我都走到迷路....我也有想過寄mail的方式，不過工業區好像都不提供公司廠商的mail...再者，即使有，好像也幾乎只有辦公室裡的人會知道...有甚麼方法也可讓生產線的人知道呢?
Q3：經營飲料店，在客人的角度，除了飲料好喝、衛生、服務之外，還最注重(在意)甚麼?
Q4：怎樣的方法才能讓顧客覺得，我掏錢買飲料很值得、花錢花得很開心的心態?
Q5：有甚麼行銷手法能夠吸引到不同的客群?
Q6：經營飲料禁忌甚麼?
(如：禁忌擺臭臉或讓人覺得這間店很小氣、很隨便之類的...
因為剛上手，有很多地方不了解，還有甚麼是我需要注意的地方嗎?
或者我沒問到的問題，但各位若有不同的見解...
也希望請各位耐心提供....能讓我做一下參考
希望前輩或行銷達人，能夠提供一些自己過去的寶貴經驗或想法，指導我一下
(p.s，請不要貼其他知識+的答案)
小妹感激不盡，以20點回報感謝o(_ _)o
也謝謝大家不厭其煩的指教!!

Tags: 飲料店

All Comments

By Tracy
at 2009-12-13T23:30

您好 (為了20點敎人開店)
Q1：剛開幕要如何打響知名度呢?除了發傳單之外還有甚麼好的方法?
第一先問您您那邊方圓150公尺有幾間跟妳們一樣得店
第二您所賣的飲品跟別人的一樣度是多少%
問這個就是在說妳們的獨特性有獨特性的店會比較讓人注意
像是以彰化來說一條路上一百公尺就有9間的飲料店美一間店的特性都不同
有人在芥茉奶茶有人專賣水果茶也有人專門在賣燒仙草每間主打的都不同
宣傳除了傳單也只能靠口耳相傳好東西不會寂寞但是還是要去賣力發廣告單
一但停止發單生命就會開始下降一直要做到有老顧客為止
Q2：外送方面有甚麼樣的方法
一杯你才賺多少所以還是要靠自己的員工去多去工業區逛逛傳單發多了路
也會走了也認得路了才是實際面不要想一些有的沒的實際一點
所以外送的方法只有一個靠自己跟員工路只能自己走出來
Q3：經營飲料店，在客人的角度，除了飲料好喝、衛生、服務之外，還最注重(在意)甚麼?
口味不准有變在求創新飲料定時的去推新賣得好不好其次主要讓人感受到
你的用心東西只能球越好舉例
台灣有一家泡沫紅茶店他只賣紅茶其他都不賣他的紅茶口碑只有好
因為他很用心所以你要用心在物品的原物料上的改進
Q4：怎樣的方法才能讓顧客覺得，我掏錢買飲料很值得、花錢花得很開心的心態?
你東西比別人的東西好不好用的茶葉有沒有跟人一樣在混合的比例上
贏不贏的大眾的喜好東西的物超所值才會是讓客戶絕不覺得這飲料是否物超所值
當然如果你店內有的豆花妹也是很物超所值
Q5：有甚麼行銷手法能夠吸引到不同的客群?
這就要看您的店到什麼地步了不同的店所得到的客群才會是不一樣
如果已經做到像是85度C 那的客群一定是廣到不能在廣但是只是10元小店
你就認命吧手法再好東西上的差距很快就回復到一般
Q6：經營飲料禁忌甚麼?
變質商品名稱沒變內容變了東西變了這就是大忌
固定的口感是必要的價錢上也不能太多的改變
其實創業是很艱辛的尤其是一開始萬事起頭難
做久了就順了飲料業是高利潤的商品相對的淘汰也是很快的
沒有一定的時間去稱倒店也遲早的一定要有自己的獨特性
這才是重點
如果有需要幫助的地方你再問吧
祝您創業順利

By Liam
at 2009-12-16T18:59

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By Wallis
at 2009-12-15T02:27

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By Noah
at 2009-12-16T08:25

你好我也是剛經營飲料店不久
我是自創品牌紅茶冰
雖然市面很多大致上都雷同
但要生意有好就除ㄌ茶的品質
衛生以外不外乎就是服務
除ㄌ要跟客人打好關西以外
要多點笑容,親切問好
剛開始經營有很多東西要學ㄉ
基本上買1送1是很吃力ㄉ
我門剛開業是到店消費買3送1(外送要6或10送一)不然剛開始做就賠錢ㄌ
在外加集點卡.發傳單..透過客人一傳一..這樣才有辦法作生意
還有要多種選擇.基本飲料店都是大同小異ㄉ..助你好運喔
可以加入我不懂在一起討論喔
你是加盟ㄉ嗎

By Delia
at 2009-12-13T09:15

不知道你飲料的單價多少?
我們飲料店的單價是一杯 100
要看你賣的是什麼東西?
解渴?好喝?便宜?服務?品質?效果?
平均約50人左右只賣6點-12點

By Lauren
at 2009-12-16T03:46

Q1：如何打響知名度呢?
A:超*的方法，製作小招牌，掛在租賃的堆高機後方
前提~~必須與堆高機業者研討，有何回饋
如此，工業區裡需要堆高機拆卸貨櫃時，你的招牌就會悠遊在工業區裡面。
Q2：有甚麼方法也可讓生產線的人知道呢?
A:找個閒人，帶著筆記，記錄工業區每條路在早上10點~10半
下午3點~3點半，有哪些公司是有休息的。
生產線的作業員會在這時候抽菸。
另外一個方式~~跟蹤小蜜蜂(賣飲料、檳榔的業者)，保持距離，紀錄他的
送貨地點，就可以知道哪些公司可以在上班或休息時間叫飲料。
Q3：經營飲料店，在客人的角度最注重(在意)什麼?
A:好喝真的是必備的，除此之外個人認為就是冰塊問題。
我是買飲料，不是買冰塊。
Q4：怎樣的方法才能讓顧客覺得很值得。
A:記得對方的部門、喜好的口味，讓對方知道你是他們重要的顧客。
Q5：有甚麼行銷手法能夠吸引到不同的客群?
A:產品多元化。
Q6：經營飲料禁忌甚麼?
A:當然囉!擺臭臉是不允許的。
本人看過某家連鎖飲料店，搖飲料的人還一邊嚼檳榔
這也是一大禁忌。
另外一點就是外送必須準時，如果專攻工業區的客群
那你就得了解到一點~~休息時間是很短暫的，千萬別遲到。
外送記得帶手機出門。

By Ina
at 2009-12-12T18:00

A1:你能在網路上開店或發文在網路上
或用10-15元的飲料買一送一幾天後就擁有知名度了
A2這樣的話建議你託全家或7-ll的寄送服務一起送去
既省時又省力
A3創意吧像"口感" 和"50嵐" 都是以創意聞名的飲料店
讓客人喝了還想再喝
A4買一送一的方法或用集點卡的方法
讓他們有賺到的感覺當然時間不要太長 2~3星期即可
A5 5~!2 附送玩具(小) 13~29集十點送60元飲料一杯(中)
29~49買2送一
A6 沒有吧只要好好的和顧客講話
希望能幫助到你

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