如何讓豆干入味，咬起來有湯汁有咬勁，海帶結如何才不會有腥味 - 創業

大家好，我是一位初創業的家庭主婦，我是賣素食的滷豆乾，但是我的豆乾客人反應太油，不夠硬，咬起來沒湯汁不入味，豆乾看起來沒亮度，不夠辣，海帶結有海腥味，小鳥蛋蛋黃不入味，我想請各位救救我敎我如何滷豆乾，海帶結，小鳥蛋，拜託各位幫幫我救救我。