想創業 但... - 創業

很能認同「社會責任」的創業觀點，以及現在的消費者也能夠越來越認同這份觀點的存在

只是從文中的一些內容，除了這５點以前，其實有更核心的潛在問題點，
認為您可能對於中途貓的一些個性的了解，需要再更深入一些，
以及您可能認知的顧客群在哪？先確立好定位後，
才有可能談後續該怎麼繼續去實踐你的夢想

1.所謂的貓餐廳和中途貓餐廳的定義是不一樣的
通常貓餐廳所出現的貓，通常都是系出名門的貴族貓，基本上在性格以及習性非常能理
解「人」的出沒，而通常中途貓或者是浪貓，可能因為前飼主的不良飼育習慣以及流浪
的個性，基本上對於「人」的距離感會較為冷漠及緊張，甚至是對於陌生人的出沒反而
更容易緊張，若是真的從他們的立場出發，可能需要用另一種方式去打造一個用餐的環
境，不然貓沒顧好，顧客也沒服務好。

2.會前往貓餐廳的客群在哪裡？
誠如上述問題的衍伸，喜愛貓的客群跟認同您理念的客群是有所差異的，多半的客群喜
愛的還是系出名門的品種貓，而多半不熟悉浪貓和中途貓的客群對於店內米克斯貓的存
在，反而認為他們的存在有著衛生等疑慮，例如店內貼了一張小ａ浪是愛滋貓（６個月大
），等待認養！並在你的餐廳內走動，你覺得客人的觀感如何？

3.折衷的解決方案
若是依照您的理想，應是開一間具有「社會責任」理念的餐廳，現在其實有很多這類型
的餐廳存在，例如公平交易咖啡、無毒餐廳、喜憨兒烘焙訪等等，這些都是以餐廳的名
義去支持或傳遞一個理念，並將理念去告訴你告訴的客群，並轉而達到實踐公益的目的
，如募資箱或是消費金額部分比例提撥購買飼料等等。這表示未來您所開設的這間餐廳
不見得一定要有所謂「店貓」的存在。


※ 引述《diejackson (hear my voice)》之銘言：
: 各位前輩好 小弟目前有些許困擾希望能夠獲得指點
: 已爬文及查閱精華區
: 心中有個創業夢 有自己的店鋪是26年以來的夢想
: 在職場有打滾過幾年 管理職也有兩年經驗
: 自己現在有養寵物 對於相關知識有涉獵
: 但現在想開的店是以前沒有碰過的餐飲業
: 具體的目標是類似寵物餐廳 想結合貓咪中途以及餐點
: 想法便是客人在用餐過程中會有眾多貓咪圍繞
: 也會經手中途 如果有意的顧客可以經過面談領養
: 希望能對社會有一些貢獻 減少浪貓
: 可能也會賣一些相關周邊商品
: 問題如下
: 1.自己過去工作經驗雖然也是服務業 但沒有接觸過餐飲
: 是否在這段計畫階段先找類似店鋪打工學習經驗比較好?
: 2.資金沒有很多 想以青創方式貸款
: 不知道以各位前輩經驗來說夠不夠週轉
: 因為無擔保是100萬 目前沒有擔保品可以借更多
: 3.由於自己只會簡單料理 是不是請廚師比較好?
: 還是說自己去考丙級比較好?
: 另外這樣的店面需要廚師執照嗎?
: 4.店面想開在B級地段 比如街口巷弄
: 但不想開小小的店面 具體來說30坪左右
: 請問租金方面會不會是很大的資金缺口
: 5.家人持反對意見 請問各位前輩是憑著熱血創業的嗎?
: 文長 謝謝耐心觀看
: 如果能替小弟解惑真的非常感謝
: 如不方便回文煩請來信 謝謝

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