想問問大家多常去咖啡廳吃早餐? - 早餐店

現在早餐店都變複合式經營 時間長又多樣化
價格也比咖啡廳便宜很多
通常會去咖啡店吃早餐的 像是上班族去喝咖啡順便吃早餐
或是格調比較高 有錢 想要喝咖啡 順便吃點東西的人
咖啡店主打的市場還是咖啡愛好者
想吃早餐的人 除非格調高又有錢又愛喝咖啡 才有可能刻意去咖啡店吃
早餐店則是包全部的學生族群 除非是愛喝咖啡的大學生或是情侶
不然應該不會特意到咖啡店去吃
如果一家早餐跟一家咖啡店開在一起
就可以分別出客人是 愛喝咖啡與否 消費能力高低
情侶或同事一起吃早餐 並沒有一定會選哪邊
畢竟早餐店 很少能喝到很專業調製的咖啡 但是便宜多量化 主打早餐市場
咖啡店 主打咖啡愛好者 其他的商品 像賣早餐 只是配料
畢竟 就算咖啡店複合式經營 要用早餐店的手法來經營咖啡店
不但經營管理會變相對複雜
而且邊際利潤也沒有專營某些商品但是很專精吸引特定消費者來的好賺