想學西餐~但有些疑問?? - 自助餐

我家裡是開自助餐的~我爸爸有開另一間讓我一個人去顧
但是我對西餐是滿有興趣的~我爸跟我說如果我有興趣的話~
可以去學習~他希望我可以把西餐類跟中餐類混在一起做變化..
所以我想說到底要去跟外面的師父學習...還是去考餐飲學校...