我想創業,但很多事都不知從何起頭 - 事業

希望有經驗的大大能回答
小弟今年31歲了,目前失業中,失業一陣子了,存款也花的差不多了
小弟考慮創業,要擺路邊攤,但是很多事情不知如何起頭...
如資金來源,做生意應注意事項等
以下是小弟的況狀:
小弟失業半年,找不到工作,積蓄不足10萬元
小弟我長期下來研發了不少改良及創新料理,因為小弟我很愛做菜,過去軍中也常搶伙房弟兄的鍋鏟做菜給弟兄吃
關於經營方向及理念:
小弟目前想從小做起,畢竟一開始若投注大量金錢及心血,在這方面無經驗,怕失敗,所以不知如何訂定規劃及目標
成本效益只會做初步的分析及計算,應該如何才能把初期成本((生財器具及店租)),中長期成本算至妥當?訂價應如何訂價??
想要貸款,但無門路和方向,因為青年創業貸款,小弟我是不符合資格的,而且必需把成本攤提後,才能初算成本金額,那小弟我該如何融資呢?家人,朋友已排除在外了
擺攤地點也是個問題,找人潮多的地方固然比較好,但是成本相對提高,小弟該如何取捨?
因為喜歡吃,所以也愛做吃的,但小弟目前沒有任何相關的職業証照~
單純地想要讓大家吃小弟的料理而感到開心,也想讓大家吃小弟的料理能吃的健康,但是只是會做吃的,是絕對不會成功的...那小弟我應該要注意哪些細部事項,及再應具備何種條件?
創業相關網站,小弟大略流覽過了~~~31歲了...總覺得人生已無退路了...小弟應該怎麼做才能步步為營
希望有經驗的大大能提供小弟我許多寶貴的經驗
另外這似乎也是小弟有心理上的障礙,希望各方人士能不吝指教
小弟需要大量的意見和經營方式來提供小弟做參考
人人都有一本生意經及不同的人生歷鍊,所以更希望大家能多多提供您寶貴的意見給小弟
P.S 小弟的需求是:
1.成本計算((如:一碗陽春麵的攤提有瓦斯費,材料費等,再加上月店租等計算方式才能精準計算?))
2.地點設定((小弟是打算以學生為消費族群))在學校周邊做生意,競爭也相對激烈
3.資金來源((小弟應當如何找尋適合自己的貸款方案及如何貸款?貸何種名目的款項?要找哪間銀行貸款?))
已更新項目:
若小弟有任何遺漏的問題或細節
煩請詳加補充說明,謝謝各位
2 個已更新項目:
各位大大,感謝你們熱心提供我資訊
但小弟我不打算加盟
也不考慮什麼在家加盟之類的,因為小弟已有自己的商品準備販售
我只需要:
擺攤((不考慮租店面,只是在路邊))的前中期經驗應注意而該注意事項而已,提供小弟做為良鑑~謝謝
就像成本計算,地點設定,資金來源等等((上面已有提及))
加盟各類餐飲,不是不好,而是小弟目前並無此一意願,所以請勿再擾
若有貸款業代,請留銀行名稱,手機或信箱,我會再與您聯絡,謝謝~
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Press說的很正確
就是空有理想,而實際做了出入卻又太大
家裡沒萬貫家財的背景,就是要步步為營
所以小弟我才需要一個詳盡的計畫
雖說只是一個小小的生意
但卻是自己的事業,能不能經營好
這可不是只單靠努力才可以
貸款的事,大概不會超過10萬
這樣似乎也是不太能貸,所以才要問個清楚
希望有人可以給小弟我更多寶貴的意見~謝謝大家