我想知道開一間飲料店，要注意什麼 - 飲料店

By Ursula
at 2010-12-24T00:00

Table of Contents

請問一下，
我想知道開一間飲料店，要注意什麼，誰能幫我做一下SWOT分析，
和幫我換算一下一杯飲料的成本(Ex:最熱門的紅茶、綠茶)
已更新項目:
一般來說，每家店都有他的優、劣勢，還有他所製造的機會、所要面對的威脅，所以我想知道他的SWOT。
還有除了一家飲料店他的產品好不好喝之外，我想知道他成本估計是多少、利益是多少?!

Tags: 飲料店

All Comments

By Emma
at 2010-12-24T06:39

錯了.
版主想太多了,SWOT是後面的事.........
第1步應要考慮倒閉的善後工作.
如果不會善後,那就先別開店.
最近幾年,我接到的客戶,開店第1個月就知道自己要倒了.
但是不知如何善後.
包括房租,設備,存貨.......
尤其是合資的問題更多,可能連人際關係也賠上了.
還没買彩券,就在研究要如何花奬金....真的是想太多了.
開店然後倒店,痛苦無法想像.而且痛會持續很久.
不過這是指一般錢不是很多的人,
如果版主錢真的很多,那就不是問題了,
祝你開店愉快.
2010-12-25 11:05:28 補充：
利潤主要看來客數.
成本差異則不大...
關於來客數,SWOT分析能估算嗎?我懷疑.

By Charlie
at 2010-12-26T08:53

您好:
　　　　　　　我們是飲品物料公司
我們有煮茶技術轉移、一般冷飲店原物料（茶葉奶精果汁等等，經過行政院檢測）調製飲品配比、教育訓練課程、市場商圈調查、茶店空間規劃、動線設計與硬體設備、裝潢施工團隊、展店開幕宣傳等.....
服務項目：
1．茶葉類（各式紅茶綠茶烏龍台灣高山茶等等，經過行政院檢測）
2．果汁.果醬類（各種濃縮果汁花茶養生熱飲果醬椰果蒟蒻等等，經過行政院檢測）
3．調味粉（各類布丁粉調味粉凍粉奶精等等，經過行政院檢測）
4. 其他類別（機器設備咖啡豆一般飲品週邊商品等等，經過行政院檢測）
5.工廠經營代作OEM 私版化商品一般飲料原料都可為你量身訂做只屬於你的口味
配合廠商,銷售地區：
1.台灣區一般食品加工廠地區代理經銷商冷飲店.冰品店或各型加盟冷飲連鎖店
2.台灣區一般餐廳或各型飯店
3.外銷地區以美加.東南亞.大陸地區為主 4.提供各類型貿易商需求商品*最新服務--開放大陸地區飲品專賣店加盟連鎖創業
--MSN線上服務:[email protected]
我們將評估各緊急個案一一細心為您服務．．．全方位為您量身打造

如果想知道任何有關飲料市場的新資訊或疑難雜症歡迎來我部落格留言我將盡快回答你
我的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.yXU3HqYExMflxMX9v4V...
　　　

By Necoo
at 2010-12-25T12:45

開飲料店
做出來的swot.恐怕都是劣劣劣吧
競爭者一堆左右鄰居都是
前景堪慮..因一堆競爭者一直開
競爭力...劣...除非你是飲料大品牌.又剛好遇到好地點...有品牌競爭力
差異化...劣...除非品牌已經有忠誠的知名度..不然每一家飲料還不是都差不多
毛利....劣...就因為左右鄰居一堆飲料店.生意差者就競價..只是會害死大家..也就跟著競價..哪還有利潤呢??
遠景...堪慮...請你想出你的飲料差異性/競爭力時...才有一絲遠景吧!!
飲料店所製造的機會???那你必須有超級創新的作為....一堆人在想破頭
威脅...多到爆..開店生意超好1個月.保證方圓30公尺馬上冒出很多家飲料店瓜分你的業績..蜜月3個月內結束
先想你的商品的競爭力/差異化...想成本是沒用的.
沒有競爭力別想有利益

圖片參考：http://imgcld.yimg.com/8/n/AB02030470/o/1010122406...

2010-12-28 01:23:32 補充：
飲料業是屬於高管銷行業
所以你想要有利潤出來
也就必須高毛利
多少毛利算是高呢?
對房屋仲介6%是法定最高限制
對電腦業1-2成是差不多利潤
對服飾業寄賣是3-4成毛利
對飲料業來說沒有7成以上不好經營.若租金再高一點全部都請員工做.那就穩倒
所以為何生意很好的仙芋*甜品加盟店會收很多店.
因加盟店毛利只有報上說的6成不到.管銷超高(因店面都是大間角窗+上請一堆人)
高業績-超高成本-超高管銷=難有淨利
高業績-低成本-高管銷=才有淨利機會
所以飲料業..高管銷/高租金/高人事是免不了的條件..
所以7成以上毛利(台北要7.5成以上)才有獲利空間
也就是原物料方面成本不可以超過30%

By Jack
at 2010-12-27T09:52

您好：
現在開始規劃
農曆年完開始營業是個不錯的進入時間點
開店最現實的問題：你有多少資金？
資金會決定：
1. 要開在什麼地方
2. 什麼裝潢等級的店面
3. 因應區域市場性及店面整體感而設定的商品
飲料店通常毛利約5-6成間
我們已輔導過許多創業者或店家
1. 開店前規劃及相關教育訓練
2. 店面完整建置
3. 營運完整SOP
4. 營運中輔導
5. 加盟品牌建立
冷飲業是個有機會賺錢的行業
有興趣一起加入歡迎隨時來信或來電0988-073575 楊小姐
我們很樂意跟您聊聊唷

By Olga
at 2010-12-24T17:58

真欽佩妳，做SWOT分析。首先，你必須先做商圈分析，你的客層與競爭者。
加盟會比做獨立店來的簡單，但會有一些成本。可是，他會減省你的時間、學習成本。不妨參考一下。

我想知道開一間飲料店，要注意什麼 - 飲料店

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