我要帶外國朋友去淡水玩有哪些名產可以推薦 - 事業

By Selena
at 2009-02-16T00:00

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週末要帶外國朋友去淡水玩有哪些名產可以推薦給他的?

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By Mason
at 2009-02-19T23:08

許義魚酥
地址：台北縣淡水鎮中正路184號
電話：(02)26211414。
營業時間：06:00~17:00(假日到18:00)
魚酥香脆滋味讓它意外成為淡水膾炙人口的風味特產，魚酥係以鯊魚或黃魚魚漿製成，魚香中略帶鹹腥味，是下酒、飲茶及佐餐良品，這家店所做的魚酥鮮味四溢，爽口不膩，在淡水頗有口碑，亦是方便攜帶的美味零嘴。
阿婆鐵蛋
地址:淡水中正路135號之1
硬而結實的口感，味道有些偏鹹的阿婆鐵蛋，分為雞蛋和鵪鶉蛋兩種，兩種都是要經過特製的五香滷汁及海風歷經七次反覆的滷製、風乾，再滷製風乾，一直到蛋白部分緊縮成一層薄薄的，才能夠包裝販賣。
鐵蛋又名「石頭蛋」，雖然是小小的一顆，但是因為咬勁十足，要品嚐，可還得費些功夫的；也因為鐵蛋的香Q嚼勁，總是會令人一顆接著一顆下肚去，難以抗拒。
要注意的是，如果到淡水一遊的民眾，想多帶點鐵蛋回家品嚐，得選擇有空真包裝的產品，因為鐵蛋是需要冷藏才能保鮮的喔！
淡水魚丸
地址:淡水中正路
淡水魚丸為何吸引人呢，當你嚐了它之後，就會了解了，橢圓形的魚丸是以上等的鯊魚肉打成漿，加上太白粉和水，在中間包一些肉團做成的，吃時嚼勁十足.Q度更夠，若是買到外皮吃起來爛爛的.無脆感.那一定是假的。
若你吃了之後意猶未盡，也可以買幾包生的魚丸帶回家或分享親朋好友.。
淡水阿給
地址:北縣淡水鎮真理街6之1號
TEL:02-26211785
「阿給」？什麼是「阿給」？原來「阿給」是源自日文的直接音譯，是油豆腐的意思.那讓我們來瞧瞧!!是一塊四方的油豆腐從旁挖空，填進炒過的冬粉絲，再用魚漿封口，放進竹籠﹙或電鍋﹚中蒸熟，食用時淋上特製之醬料，這就是鼎鼎大名阿給的真面目啦！
最老的店位在淡水中學及淡中補校中間，是一棟紅磚屋，清晨六、七點左右開始營業，由於口味特殊，往往不到中午就賣光了。所以，想吃好吃的阿給的人，可不要賴床喔！
店家讓客人外帶時都是給生的阿給，並告訴客人回家煮食時加幾杯水於電鍋內蒸熱約30-40分鐘，在淋上熱湯及特製之醬料，如此就是一碗香噴噴的阿給了！記得.生冷之阿給是要冷藏的.
阿媽的酸梅湯
地址:北縣淡水鎮中正路
到了渡船頭，直行不難發現附近有一個類似農舍的小攤位，上方掛著大大的「阿媽的酸梅湯」。這就是柯柏位先生，他用斗笠、草扇、竹簾等古僕的日常用品設計的，攤位裝飾得饒富趣味，讓人乍看之下會以為那是個農舍呢！
阿媽酸梅湯之製作，是將曬乾的梅子漬在甕裡三個月，在加上香粉、紫蘇、洛神花茶等十七種中藥材，一起用土窯慢火燉煮，如此「有學問」的酸梅湯，當然別有一番風味啦！店主稱其是「中國可樂」但它甘醇可口，又具開脾健胃、養顏美容、提神止渴的功效、可是西洋可樂比不上的！！！
古老之製作方法已比不上龐大之需求.現老闆已將「阿媽的酸梅湯」企業化經營，您也許在中部有嘗過了，但到了淡水，你更不可錯過這麼美味的飲料，因其可是道道地地的真品ㄚ.尤其配上淡水的阿婆鐵蛋、蝦卷、魚酥等，那真是人間一大享受！
「阿媽酸梅湯」開業已有六年的時間.名為『阿媽的』酸梅湯，是懷念古早的感覺，再加上酸梅湯的製作方法是老闆的阿媽所傳授，故以此為名。
蝦捲
地址：淡水鎮中正路230號
電話：(02)2623-3042
蝦捲是淡水另一項經濟美味的小吃，內餡以鮮蝦和豬肉調味而成，抹在薄麵皮上捲成條狀，入鍋酥炸至表皮金黃即可食用，吃時刷上甜辣醬汁，酥脆順口。其中阿香蝦捲店齡20年，以餡料飽滿，做工紮實著稱，河岸邊尚有幾家無名的手推小攤，風味亦頗鮮美純正。
中山五十六麵店
地址：台北縣淡水鎮中山路56號
電話：02-26023803
「中山五十六」原是沒有店名的傳統小吃，源自於某美食記者以店家地址當作標題報導，加上在當地的口碑極好，口耳相傳之下沿用至今成為本店店名。
對料理頗有天份的老闆娘從親戚手中接下近十年的時間，加上前人營業時間，在淡水當地已有四十年的歷史，只要是老淡水，幾乎沒有一個不知道「中山五十六」這金字招牌。名氣之響亮到全家超商為其量身訂作主題便當，第一招牌就是其膾炙人口的傳統紅燒肉。店家對品質用心的肯定，獲得消費者的一致推薦，於2004年9月榮獲全國第一消費品牌金像獎的殊榮，實屬不易。
住淡水人的最佳推荐~

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