新產品idea分享 (適夜市路邊攤 - 創業

Anthony avatar
By Anthony
at 2017-05-21T20:40

Table of Contents

純idea閒聊，無技術，未實做，未驗證可行性


此新產品適合夜市擺攤
我把它命名為「一口蚵仔煎」

蚵仔煎的五大要素：麵糊、蛋、青菜、醬料、蚵仔
這些東西湊在一起 吃起來就是蚵仔煎
若把章魚燒的思維加進去
改造麵糊成份
讓麵糊能夠包裹成球狀
外面是麵糊，內餡放入蛋、青菜、蚵仔
(換句話說，就是把傳統盤狀的蚵仔煎做成小球形)
一盒放入6~8顆
再淋上道地的醬料
好吃 新奇 可以邊走邊吃的蚵仔煎

若以目前的技術推測
讓蚵仔煎的麵糊要做成球狀應該半得到
但可能不會像章魚燒那樣硬
可能會有點軟Q

需要克服的部份：
1.剛做出來內餡可能非常燙口
2.只咬一半下去會爆漿?
3.待補



--
Tags: 創業

All Comments

Carol avatar
By Carol
at 2017-05-22T23:50
蚵仔燒?
Erin avatar
By Erin
at 2017-05-27T21:48
做了就對了，千萬不要想一想就不做了，很多事說做了
之後在修正
Blanche avatar
By Blanche
at 2017-05-29T07:06
章魚燒的做法換成坷仔也可以吧
Blanche avatar
By Blanche
at 2017-05-30T04:11
推蚵仔燒
Ivy avatar
By Ivy
at 2017-05-30T23:25
good idea!
Erin avatar
By Erin
at 2017-06-01T17:17
我怎麼想到蚵仔包
Irma avatar
By Irma
at 2017-06-02T18:16
做了記得找板上的捧場
Candice avatar
By Candice
at 2017-06-03T03:03
比較軟、比較小的蚵嗲？
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2017-06-04T01:51
Haha好想吃喔
Lily avatar
By Lily
at 2017-06-05T03:18
要先試作看包在裡面的蚵仔有沒有熟～
Yedda avatar
By Yedda
at 2017-06-08T05:17
可能可行，挑肥美的额啊。一粒一顆
Hedda avatar
By Hedda
at 2017-06-12T22:02
改成蚵一口之類的比較好唸吧？
Hedy avatar
By Hedy
at 2017-06-14T05:39
用想像感覺難吃，因為太厚了，且蚵仔煎是粉糊而不是麵
糊
Susan avatar
By Susan
at 2017-06-17T16:36
蚵仔包https://youtu.be/WoMzvVzXeMM
Kyle avatar
By Kyle
at 2017-06-19T20:49
鳥蛋大小還有可能 章魚燒大可能真的太厚
Queena avatar
By Queena
at 2017-06-21T00:45
good idea
Leila avatar
By Leila
at 2017-06-22T03:41
想ㄘ
Una avatar
By Una
at 2017-06-24T19:10
有個什麼章魚燒的新產品難吃
Selena avatar
By Selena
at 2017-06-27T05:45
你一分鐘做幾顆?蚵仔煎一分鐘可同時煎5盤..完勝

想去福岡屋台新創台灣路邊攤有沒有搞頭?

Quintina avatar
By Quintina
at 2017-05-21T02:52
福岡比東京便宜 福岡路邊攤文化興勝 來回的話比東京近 福岡異國接受度比較高? 如果我去尬一角的話 有沒有希望 存活率大概多少 但是 我是要改良台灣小吃 開發新口味 純粹原汁原味沒啥創意可言 我不大喜歡這樣子 像是 焗烤滷肉飯 黑鮪魚肉包 納豆蘿蔔糕 臭豆腐燒 鐵蛋蛋捲 日式涼麵 台灣燒 炸蝦包大腸 等等 這樣有沒有搞頭 - ...

遇到不理性的消費者

Una avatar
By Una
at 2017-05-21T00:12
直接刷退/退款給他，不要給他機會換貨，因為他還會退第二次。 有經驗的EC應該都很清楚， 五千塊可以解決一個公關事件非常便宜， 不要鬧到要花一百萬請奧美來處理那才是真的貴 而舊的鍋子可以用展示品價格販售彌補損失 或是辦活動請個大廚簽名掛在公司留念/公益拍賣等等， 一來幫小編找點素材 二來可以回收再利用 賺錢都來不及了，你不會想跟一個五千塊的小咖訴訟的 ※ 引述《monkeyx2 (monkey ...

如何拿捏對房東的態度?

Madame avatar
By Madame
at 2017-05-20T21:21
不久前才發過一篇租店面注意事項的文章 現在想跟前輩討教 如何拿捏對房東的態度? 對房東只有不爽,只有怨氣,只想罵髒話 25000的店面租約簽5年 裝潢+生財設備需要花費300萬 說真的300只租5年不划算 所以很怕房東不開心,以後不續約給我們 目前為止都忍氣吞聲 房東是公務人員 今天跟你好好講 明天跟你翻臉不認 40歲單身女性..... 裝潢拆除時 房東要求幫她留下前房客沒帶走的鐵門 鐵 ...

網路販賣食品的廚房相關法規

Puput avatar
By Puput
at 2017-05-20T20:37
目前經營的是嬰幼兒副食品， 主要都只是網路販賣，目前雖然量不多， 但經營起來覺得還是有些未來。 現在則是想要另外搭建一個像樣的廚房， 但卻不知道到時建好會不會有任何法規問題， 或者一些建廚房的眉角，想請教有任何政府單位可以諮詢嗎？ 還是有什麼地方可以詢問的 謝謝。 - ...

架設公司網站和email問題

Mason avatar
By Mason
at 2017-05-20T17:55
請教各位網站好手 小弟公司新創 所以沒有預算外包公司網頁及email 目前買了domain name 並用免費的網路空間架設網站及免費的email host來收發email 但是遇到了一個問題 因為我的網站空間和email空間是不同的 當我把email name serve到我的email空間的時後 我就無法把我的domain forward 或是stolen forwarder到我另一個 ...