民宿硬體設施 - 自助餐

請有住過民宿的人回答 謝謝^^
我有一甲地 想要經營民宿當副業 但是當地景觀普普 所以想要弄一些設施
民宿設定 > 一天只接待一組客人(最少兩個人 最多同一次來的親朋八個人)
價格 > 兩個人 一宿二餐 約在七千到一萬二
我的問題是 :
以消費者的眼光來看 您覺得什麼樣的設施能吸引客人來此?
什麼樣的設施能讓客人喜歡整天待在園區呢?
您最想要住什麼樣的民宿呢?
您覺得要有那些設施才能成為頂級的民宿呢?
PS:有關水的設施就不用建議了 像是游泳池或是水塘 因為覺得不衛生也不安全
已更新項目:
@如果有一些兒童遊樂設施
可否更具體說明哪些呢?
@或養一些可愛的小動物
什麼動物?幾種?幾隻?(會不會有衛生上的問題呢?) (我的想法是 讓最愛乾淨最挑剔的客人也能接受)
@還要設施完善
可否說明什麼設施?
我的基本設定是 一天只賣一個單元 內含一間主臥 一間客房(兩者都含全套衛浴 大型浴缸跟淋浴間) 一個起居室(含大型液晶電視+投影機) 餐廳 書房+電腦室(PC兩台+液晶)(上面面積約四五十坪 您覺得這樣夠大嗎? 還是需要像總統套房一樣要一百坪以上呢? 請給我建議 因為要是需要這麼大面積 可能就要計畫分棟蓋)
2 個已更新項目:
還有 再加上專屬健身房 桌球室 室內羽球場(上述三樣約是五十坪) +小花園(約十五坪 可供烤肉或戶外用餐) +草坪跟果園(整個園區都可以使用).....其他就是我想問的部分了 還需要什麼呢?
想弄的不是以賺錢為目的然後內容物斤斤計較的民宿 或許價格是比一般的高一點 但小孩子是不用錢的(吃住都一樣) 因為本身愛乾淨 所以要求會比較嚴格一點 客人退房後 不會只有一般民宿或飯店換被單或吸吸地毯就好 而會將床鋪整個換掉(像是乳膠床墊洗一洗 然後除濕乾燥) 地毯整個拆掉地板洗過 窗簾也是 而這樣做的話 就要雇請額外的清潔工 住房的費用自然需比一般民宿或飯店高了一點
3 個已更新項目:
@這樣的價格我會去住好一點的飯店
我想 這正是整個問題重點之所在 為什麼您同樣的價錢會選擇去住飯店呢? 要是飯店能給您的 民宿也都有 甚至更多呢?
所以 您想要的民宿設施跟服務是什麼呢? 請您竭盡所能大膽的要求 我要弄的是頂級的民宿 而不是就只是民宿 不然我就不經營 這是我的基本想法
@太頂級價格高不可攀~只能遠看不能近玩焉~
那您覺得什麼是頂級呢? 可否更具體說明? 還有 要是能達成您頂級的要求 您覺得價位多少才合理呢?
4 個已更新項目:
@只是蓋一間高檔民宿成本之高~不知道多久才能回收ㄋ??
我的原意並不是專程蓋民宿來營業的 只是將本來就要蓋的客房拿來更有效的利用 但這都是建構在我一個想法上面 我喜歡客人來訪的感覺 能提供出外的旅人一個舒適的環境跟回到家的感覺 再加上小孩子的笑聲 這會讓我覺得人生豐富有意義 所以是沒有資本多久回收的問題的 只要人家喜歡來 那就是我最主要的目的
@站在消費者立場:當然是設備越高檔越好~
可否具體說明什麼樣的設備是最高檔的?
@看您設定的族群是什麼!
情侶 家族 朋友一群人都可 但主要針對有小孩子的家庭優先(讓小孩子摘水果 這是小孩喜歡的吧?)
5 個已更新項目:
@情侶應該都會喜歡私密幽會渡假空間~房內設備會想有些情趣但不會淪落到色情場景~
可否具體說明什麼設備或規劃?(大型按摩浴缸算嗎? 需不需要更大可以游泳的浴池呢?....只是有點怕客人淹水溺斃的問題)
@我想說:把自己當成消費者的立場去想~我想住什麼樣的民宿?希望有哪些設備及附加服務!!應該就會比較好著手吧^^
其實上述一些建議我都有想過 但就是覺得還是不足(因為想要有與重不同的東西) 所以才會上來請教各位的^^
@有很好的民宿~沒有把知名度打出去~客人怎麼上門ㄋ!
星期六日才營業 才一個單元 需要知名度嗎? 要是需要 那好 我就用品質來打知名度^^
@可以結合當地景點和周遭環境做搭配
這在實務上要怎麼做呢?
6 個已更新項目:
@養一些可愛的小動物，如麝香豬、小羊或兔子等
這個最早有想過 後來否決掉 但經您一說 我想 應該還是有這方面的需求 所以我會聽您的建議弄個動物小島(專區) 用小小護城河圍起來 再請人定時打掃
@我們想吃他們養生的晚餐，但不是團體(也要先預訂)，他們不供應，只有簡單的餐點(如板條...)我們只好去三義的街上去吃。
民宿的功能應該是盡力達成客人心中所想要的 他們這樣的做法 真的是有待商榷
@我覺得很難吧?!飯店的設施一般來說都蠻多的，有健身房、泳池、閱覽室...
難不難不是在於事 而是在於人心中的認定 對於越困難的事情 有的人越是甘之如飴 求的只是一個成就感^^
7 個已更新項目:
健身房已在預定項目中 但泳池礙於衛生跟安全的問題 目前否決中(一般的泳池 不是不換水 就是部分換水 不然就是放藥劑消毒 這不是我個人能認同的)
閱覽室的部分我是想弄成書房 因為閱覽室是大眾 但書房比較專屬 那還有其他的嗎?
@甚至還有小朋友愛的電動遊戲室(玩賽車遊戲、夾娃娃...)
其實最早有想過 專蓋一層兒童的遊戲空間 裡面設置一般看得到的小孩子喜歡的設施(牆板跟地板都設置二十公分左右厚度的防撞材質 讓小孩子可以盡情的玩 怎麼跌怎麼撞也不會受傷 家長可以不用時時注意跟擔心) 裡面可以用投影機玩電玩遊戲 加上一整間的漫畫跟玩具(面積約五十坪) 但仔細想想好像不太對? 因為是弄民宿 不是兒童遊樂場呀?
8 個已更新項目:
再怎樣弄 也不可能比得上月眉或是劍湖山那種專業的兒童遊戲空間吧? 要玩那種的也不需要到我這邊玩半吊子的不是嗎? 要玩電動? 那一般百貨公司兒童遊樂樓層裡面的機台不是更多樣嗎? 所以呢 我覺得我要弄的不該是這樣的東西 而是要跟別人有不同的區隔
鞦韆跟溜滑梯這個我會弄 但是花錢到民宿玩電玩 會不會太好打發了呢? 所以請幫我再想想 還有什麼是可以做的?(最好是有原創性 跟別人不同)
9 個已更新項目:
@還有早餐(或晚餐) 琳瑯滿目的自助餐點，讓你吃都吃不完。你覺得民宿有可能做到嗎?
民宿應該是有人這樣做的(沒記錯的話?)但是這樣做的話 勢必要有一定的規模(投資) 需要更多的廚房跟服務人員 當然最主要必須要有足夠的來客量 不然就弄不起來了 但這就會變成更商業化(投資大筆錢下去的人 除非是不想賺錢 不然都是會有壓力的)
但我只是小咖的 只想弄一個單位就好 沒有投資的壓力 更不以純商業觀點來經營 只想讓入住的人舒適愉快自在(住的人有半點的不愉快或不滿意 那賺這個住宿錢也就沒有意義了 這是我的認知)
10 個已更新項目:
其實並不是沒辦法弄得像是飯店的餐點種類那麼多(要是您可以一次來個七八百人聚餐 不要懷疑 我是可以應付您的) 這是該不該 需不需要的問題 不是能不能的問題 但是 還是要回到事情的本質 這是民宿 不是餐廳或飯店 兩者對象跟運作方式本就有所不同
飯店是純商業取向的 客人當然是越多越好(也不用互相打照面) 不然無法有足夠的收入支持飯店的正常營運 但民宿的出發點不盡相同 應該是以副業型態經營(當然 在台灣有很多民宿已經悄悄改變了這個生態) 因此 正常的話 民宿不應該是以經濟收入為第一考量 代之要比飯店有更多的人性化跟專屬感 我想 較多的關照跟同理心是民宿經營該有的態度
11 個已更新項目:
飯店或度假村就像是拿著機槍掃射一樣 大規模程度足以令人屏息 但是好的民宿就像是個神準的狙擊手一般 雖然只有一顆子彈 但同樣可以讓人有所期待
所以請放心 我一旦經營民宿 絕不會有讓人吃不到東西還要外出"覓食"的奇特情況發生 會有中西式跟日式的早晚餐供選擇 以及全天候的點心供應 蛋糕 餅乾 派 冰淇淋 日式點心 新鮮的果汁 喜歡什麼 請開您房裡的冰箱 冰箱沒有的 會有專屬您的管家 吩咐一聲就會幫您準備的(同樣請放心我們菜色的問題 我姊是我們這個地方最大的餐廳業者 我相信在她的支援跟"審核"下 我們的菜色應該還不至於會太糟才對)
12 個已更新項目:
(只是我不賣我姊的海鮮料理 因為屬性不同 民宿不該是大魚大肉 而是該精緻多樣且健康 這是我的餐點基本定調) 還有 要是您生日或是什麼紀念日來訪 不用您一再交代 只要說明您要蛋糕或是派 還是豬腳麵線(老一輩的習慣) 我們都會為您準備 不收費用 也不用擔心蛋糕會太寒酸 別人要是送單層的 那我們就是三層的 我就是這個想法 為什麼? 因為我一開始就不是專程蓋房子來當民宿 只是原本的客房拿來使用 所以幾乎沒有建築成本的壓力 加上本就要在園區種植多種蔬果 所以食材方面又可以省下一些成本 所以呢 別人做得到的 我們沒有理由不能做得更好一點
13 個已更新項目:
@我知道你要弄的是頂級的民宿，但你也要參考一下別人民宿的價位，在來決定你和別人比較下的優劣
但是比價格同時也要比設計跟設施吧? 說真的 我的假想敵並不是這種水平的 電視上有個Travel&Living頻道 你可以注意一下 裡面有介紹世界各國動輒上億的豪宅 那才是我真正想要比較的對象 同時再加上建築書籍雜誌跟網路上其他各國建築師或建築設計師的作品(忘了說 我的老本行是建築設計)
14 個已更新項目:
而台灣想拿來比較的 應該是理想大地吧? 我的規模是不可能比他們大的 況且也沒有溫泉
這算是重大失分 所以我才會迫切想知道能有什麼加分的方式? 但是 在建築設計跟內部設施方面 我不覺得自己的設計會比它們差(您可以懷疑我的話 因為您並不認識我 所以當成我在自誇好了^^) 但是這也是無法比較起 因為風格會是大異其趣 我走的路線往往是與眾不同的 喜歡作獨特性的設計 所以吸引的客層應該會有所不同才對
15 個已更新項目:
關於網頁上的塌塌米 看過日本的節目報導 塌塌米的塵螨真的是很多的 加上我們台灣人的習慣 很少人是整年二十四小時除溼的 更是不妙 除非能用日本有一種裡面是檜木屑做成的塌塌米 但這樣一塊三乘六尺的就要價約八萬塊台幣 所以台灣應該是沒有人在用的
(半坪八萬 一坪十六萬 誰敢用呀?) 因此在我的眼光看來 用一般的塌塌米當地板材其實衛生是堪慮的(對鼻子過敏的人來講 塵螨是個很大的威脅 所以我的目標是做到零塵螨)
16 個已更新項目:
還有 其實我家算是台灣第一代的飯店業者 從小都是在那種環境長大的 而我哥也一直從事於飯店管理的工作 所以對於管理上有所不懂的地方我也可以問他 所以 我想我還不至於會將民宿經營的像民家的^^(因為覺得您好像把我當成全然的門外漢? 所以必須說明一下我的情況)
17 個已更新項目:
@一些很高檔的飯店或是民宿都謝絕小朋友入住ㄋ~小孩子似懂非懂破壞力超高~之前有接過一組夫妻~和兩個三歲&四歲小朋友~退房時~我的股東問我~前一晚是多少人來住ㄋ?
謝絕小朋友入住? 這麼嚴格? 太不"人道"了吧?^^
謝謝您的這份訊息 讓我警覺到這個事情的嚴重性 我會維持高檔的品質 但應該還是會以有小孩子的家庭為主打 所以我會認真於您說的這件個案(個案就等於通案 因為有一組這樣的客人 就表示會有其他一樣的客人 因此我會在整個設計上多下一些功夫的)
18 個已更新項目:
@您有逛我連結那一篇((牡丹villa))可以點選看看~
這個之前已有看過 但還是要謝謝您^^ 我想要的並不是一般人眼中那幾個典型民宿類型 況且我想 特有的風格是民宿吸引人的誘因之一吧? 所以呢 我會設計一棟前所未見的建築 不如此 就會被眾多的民宿同質化 但是.....卻總是覺得還欠缺了什麼東西? 還有什麼設施或規畫是做為一間頂級的民宿所需要的呢?
PS:我所說的頂級民宿是我努力的方向 並不是自誇自己一定就是頂級民宿 畢竟頂不頂級 是由住過的人來論斷 而不是自己能打分數的 對吧?^^
19 個已更新項目:
@您的夢想好大~我一點點淺見請多包含歐!
台灣那麼多民宿 百分之九十的民宿經營房間數大概都比我想做的還多吧? 我只是想說 既然要做 那就要盡心去做 所以呢 請再幫我想想有什麼是需要弄的?
@到時換我請教您嚕
您還要讓我諮詢才對吧? 不要客套了 請趕快再幫我想想吧?^^