百貨公司美食街 - 創業

By Sandy
at 2014-02-06T23:26

Table of Contents

請問板上有經營過百貨公司美食街攤位的經驗嗎?

有甚麼經營策略?或是其他眉角

想多了解注意甚麼或是有甚麼事情是必須一定要考量的

再來,如何有效吸引顧客上門買單客群等

不知道除了流動的逛街人潮外

百貨公司內部員工是不是也是重點客群

感謝分享

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Tags: 創業

All Comments

By Lily
at 2014-02-11T03:26

百貨的店租是隨營收抽%　所以你得有快速出餐高毛利的產品
還有你的人事成本不能太高

By Franklin
at 2014-02-13T13:05

D大,可否分享一下您的經驗呢?

By Rae
at 2014-02-15T08:06

你要開一條美食街出租還是要進駐美食街

By Caroline
at 2014-02-17T08:58

進駐

By Queena
at 2014-02-21T08:09

重點就是........包底抽成談多好

By Suhail Hany
at 2014-02-22T15:23

我還沒進駐　友先打聽了　但我覺得品牌力不夠強不適合
然後又因為租金是抽%　不見得有比街邊店好

By Suhail Hany
at 2014-02-23T16:37

就好像蒙多的Q或阿姆姆的w專打坦　你血越多我吸得越多
但百貨強勢的就是有固定的人潮　可以幫你集客

By Agnes
at 2014-02-25T22:39

樓館也是一大重點~我朋友遇到惡質樓管~很敢開口~

By Necoo
at 2014-02-26T10:21

三大節沒紅包沒酒店~明年就別想簽`不然就把你移到廁所旁

By Caroline
at 2014-02-28T04:55

基本上能開在百貨就保障了一定的人客數,但東西好吃與否
才是決勝關鍵

餐飲創業前建議看的書

By Zanna
at 2014-02-06T20:27

※ 引述《mumuanego (叫姐姐!)》之銘言： : 現在在看這一本 : http://ppt.cc/yafx : http://ppt.cc/L26V : 雖然作者是日本人 : 但書中內容很多和我觀察到的現象都很貼切 : 心有戚戚焉 : 希望創業的大家可以少走一點冤枉路 : 畢竟是懷著夢想來實現 : 當然希望能立業穩定收益的好這本比較有參考價值數字管理成分高可以照表操 ...

Yahoo奇摩拍賣&聯成電腦免費網拍課程

By Genevieve
at 2014-02-06T18:46

跟各位大大們報個好康~ 想要透過網拍賺外快的上班族們有福了剛剛發現雅虎拍賣和聯成電腦推出免費網拍課程不僅從最基礎的商品上架入門開始教起連photoshop圖片美化andamp;html網頁設計課程也都是免費的耶! 好像有點佛心來著ㄉhaha 給大家參考看看唷! 報名網頁: http://goo.gl/MC6K5t - ...

給想進餐飲業的朋友一些建議

By Irma
at 2014-02-06T06:13

三年前看著台灣的夜市人潮開始有了創業的念頭，然後如大家所知的我們引進了國外的產品，如預期的發展了連鎖加盟的事業，但三年下來的經驗我有了完全不同的想法，以下沒有對或錯，只有自己經驗談: 1. 台灣夜市越蓬勃，整體經濟越難成長 (你一個當老闆的人逛夜市100元可以吃飽　你會　　願意給員工加薪嗎?) 2. 如果你有100萬想進夜市創業，建議你籌到500萬開餐廳。首先你有本錢，再來如果　　你 ...

老板知道這種氣氛嗎？

By Emma
at 2014-02-05T21:24

你想太多了老闆其實都知道,只是它只會考慮對自己最好的方向很多人說甚麼企業損失,大部分是自己想像企業就是老闆的,企業損失老闆會不知道? 會不在意? 講幾個點 1:出納最重要的不是態度而是品德 2:既然是空降人才自然能直達天聽,說委屈機率很低 3:主任的重點應該是招生,招生大柱子就是老闆的寶水清則無魚,要下面做事,有時候常常是睜隻眼閉隻眼扣除天生有進入障礙的極少數行業能做到賺錢的老闆, ...

老板知道這種氣氛嗎？

By Kumar
at 2014-02-05T18:51

老闆怎麼會不知道? 不過老闆會評估哪種成本較低我覺得先去搞清楚出納的背景是什麼? 會管錢的背景通常都很硬如果老闆放任劣幣逐良幣這種公司我看也開不久了通常會關掉大概都是最後一個知道 ※ 引述《losh (007)》之銘言： : 因為本身有在跑才藝班兼職，在不同的地方都會接觸到不同的職場氣氛。 : 在某間很貴的私立幼稚園也有兼職，這二年已經換了第二個國小部的主 ...

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