目前餐飲業還有哪些沒飽和? - 飲料店

歹勢因為總共收了50幾封信
今天剛好去應酬現在才看到
我先貼個營業額報表不然被說釣魚
稍微簡單回覆

http://i.imgur.com/PvA5Oo5.jpg
http://i.imgur.com/7oEpwyx.jpg


※ 引述《lsp33 (LSP)》之銘言：
: 其實您已經算非常非常非常成功了吧
: 您的經驗跟能力應該比版上大多數相關產業的版友還強

不敢說能力好，只能說運氣好

: 我想很多版友應該比較想知道您的成功模式，不知道是否可以分享給大家知道??
: 2015年11月您的營業額650萬，利潤130
: 當時來問獲利率怎麼這麼低 其中含包含自己上12小時的班
: 2018年12月 您的營業額750 利潤達到了200
: 也就是說營業額增加100萬 利潤卻增加了70萬 利潤從2成變成2.7成
: 這期間做了什麼樣的改變??
: (題外話 如果這幾年都還是自己上12小時，那要注意運動跟保健食品的攝取)

其實就是一開始飲料訂價太低
但是運氣很好的是因為之前飲料便宜累積的客人
在調整之後依然成為常客
還有人事原本都多排
廚房方針改變讓人力配給剛好
在固定成本維持的情況下
杯數營業額拉高利潤自然變多
謝謝lsp大關心

: 2017年說夏日一天賣800~1000杯 冬天賣350~500杯 都是板上很多人望塵莫及的杯數
: 而且您所處的地點才2萬人口 卻有七間飲料店
: 我想大多數的版友應該更想要知道您的成功之道吧

因為後面有許多版友加我line
有分享經驗的 有認真想合作的
目前暫時得到想要的訊息
這篇晚點會把圖片拉掉並且文章全部刪除
無心的提起分享經驗被說幻想實在很難過


lsp大曾經在以前求助那篇後寫信給我建議
也是版上許多版友問題回答的高手
下面請別用備份來猜測別人的好意

最後選擇第二間走新型火鍋店的型態
也謝謝給我建議的版友跟lsp大



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