第一次新竹假日花市擺攤經驗 - 創業

這是一個手忙腳亂的過程
之前就很想擺攤賣銀耳蓮子湯
因為外面吃了好幾家 都沒我煮的好吃啦～
心想 他們都可以賣 我一定沒問題啦～
然後又心想賣單一項 太單調
於是我又兼賣紅茶
偏偏我又嘴很挑
於是選了高成本的台灣紅茶 一斤500
自己調配出超好喝的紅茶

於是先印了名片 印了旗子
買了擺攤方便的折疊式皮箱式007
買了煮東西的鍋子
也練習煮10人份的東西很多次
想說ok了

剛好這週三 我看到有人新竹假日花市週六攤位出租
思考了一天 週四晚上就打電話衝了
（請注意！ 我所有擺攤的東西只準備了桌子 其他東西都沒有）
去之前 我也從來沒去過假日花市～


開始煮遇到的問題
1.要煮多少？
後來決定 蓮子 紅茶各100杯

2.乾蓮子買回來要一顆顆檢查有沒有去心
沒去心 我還得想辦法去心
木耳要一片片撕開
10人份 做起來不覺得淚 100份做起來就很累
而且我還有一個2歲的兒子整天吵要出去玩
而且週六要賣 週五晚上去買擺攤的冰桶 鍋子..等
我只剩週四晚上 週五晚上他睡覺我才能作
所以週五晚上那天 我煮到凌晨2點
第二天6點 又爬起來繼續煮

20KL大紅茶桶 我也只買一個 煮一次到自然放冷又得6小時




所以亂七八糟買了東西要去擺攤
一早去買餐具 冰塊 換零錢

到了現場 問題1.我只有買旗子 沒買旗竿
只隨便帶了棍子想說 簡單綁一下就好
結整個旗子 他塌在那裡
問題2.忘記帶鍋子的外鍋
外鍋本來是要放冰塊 避免盛裝的東西壞了
問題3.有一鍋 睡前該放冰箱的食材忘記放了
一早醒來 才發現當時試吃是ok的
結果晚上擺攤回來 發現那一批的東西酸了 ><
對不起 買到的客人 ><
（如果你是當時的客人 我可以煮5杯賠你 )

最後當然是賠錢
因為紅茶只賣了5杯吧 蓮子湯賣不到30杯
攤位又要800元

觀察了一下
假日花市 是走低價位....
東西南北中區
我所在的是北區 此區生意最好的是88元皮帶 和 嬰兒衣服
一個在左 一個在我右邊
一推帶的小朋友的爸媽
這區賣吃的生意都不好

下週六 我已經先付款租金800元
有興趣的人跟我聯絡吧～











--