義大利麵攤位適合什麼飲品 - 麵店

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By Ethan
at 2019-05-02T01:09

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你好,本身之前是西餐廚師有十幾年經驗

目前是在製造業當食品研發;

對於義大利麵店的飲品;若是考慮報廢及儲存方便(不佔冷藏空間)還有特別性
我建議走氣泡水(或汽水)路線。

義大利麵很多使用蛋奶,在飲品方面不適合再放奶製品。

而對於飲品我想應該要走的是清爽。

現在快夏天了如果用氣泡水+餐點 收益我想應該會不錯

給您參考。

我目前想到的「口味氣泡水」需要的材料:

1.口味糖漿
2.罐裝氣泡水或是打氣機
3.冰塊
4.漂亮的包材
5.依想要的方式自由選擇是否放水果粒or花草
6.依想要的方式自由選擇是否放基茶

基本上都是常溫,除了5 、6有可能挪用到冰箱的一個位子。

而氣泡水製作簡單能簡單控制製作一杯需要用到人力的時間,也方便外賣!價格方面也蠻可以的(以目前市場價格來說)也能帶起稍微的話題性(?

只是需要製作糖漿(如果是自己做的話因為一般市售會不夠特別)、
或是購買一般市售糖漿

關於糖漿我剛好可以提供一些想法
如有需要可以站內信討論。

※ 引述《imkon77 (空,藍藍的。)》之銘言:
: 小妹在高雄開了一個小攤位
: 賣義大利麵燉飯
: 生意時好時壞,日營業額落差可以到三倍
: 但也勉強不虧損。
: 最近天氣熱了
: 產品裡想要多加飲品
: 但附近紅茶冰、五十嵐等連鎖非連鎖飲品店很多,想要特別一點
: 不知道各位前輩有沒有什麼好的意見?
: 我自己是想到水果茶,附近好像比較少看到。
: 會想新增飲品也有個原因
: 有部分客人都會提問我們有沒有飲料
: 可能是會想在一家店買完所有想要的食物
: 謝謝大家

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Tags: 麵店

All Comments

Robert avatar
By Robert
at 2019-05-06T03:23
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2019-05-08T17:33
感謝分享!

台北鬧區早餐時段

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By Quintina
at 2019-03-16T17:04
1.姓名:陳拓 2.性別:男 3.年齡:30-40 4.地區:台北 5.專長/事業領域:餐飲 6.現況:已創業 目前現址於中午至晚上時段營業麵店 有規劃戶外區早餐時段可供出租或合作營業簡單的早餐 (附近都排隊但....真的不好吃呀) 7.預計合作方式:合夥/出租 9.聯絡電話:0923700428 10.其他聯絡方式:站內信 - ...

請問台中的菜商&香草商

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By Emily
at 2019-01-23T17:09
小弟在台中大里即將開拉麵店 需要用到一般蔬菜跟生菜類 香料的話目前需要青紫蘇 還有紫蘇的穗 網路上找到的都是大量批發 請問有無推薦適合餐廳配送的菜商? 謝謝各位大大協助!! - ...

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By Selena
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By John
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前面幾位大大,都給予原PO很好的建議,我的意見是這樣:請跟著你自己最 厲害的方向走,那些已經不能改動、不擅長的東西就放棄,把時間放在可以優化的東西上 面,以下四點建議 一、清楚明顯 二、個性化 三、算帳 四、行銷 一、清楚明顯:分兩個部分,外觀、MENU。 外觀的部分跟旁邊比起來,顏色上有區分開來,但是客人不知道裡面是賣什麼的,建議加 上紅布條或任何顯眼的廣告物,寫上裡面到底是在賣什麼,例如義 ...

餐廳生意超爛 想請問意見

Una avatar
By Una
at 2018-12-16T18:01
常帶小孩吃飯的爸爸給點意見 只看照片,我會帶小孩去,只要我小孩喜歡,我還會再去,就算比較遠也會專程去 關鍵不是客觀上好不好吃,而是小孩願意吃就好, 我要開發新的店小孩哭哭鬧鬧的風險很高 而且這價位對親子餐廳來說很正常 每次帶小孩去吃沒一千塊都出不來 但是冷靜下來想一下 以前生意好,現在生意不好,那絕對是有關鍵因素完全搞錯了 務必冷靜下來把原因找出來 行銷手法只能輔助沒錯,但是延緩陣亡時間,說不定 ...