請問攤販的食材貨源大多是市場嗎? - 創業

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By Genevieve
at 2017-06-07T17:42

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是這樣的，目前創業努力籌備，
想問如果擺夜市(大約4小時)

比方說要賣刈包，
那我皮可以市場買或買冷凍的，
但其他如酸菜這種配料也還好，
但是五花肉這種也是直接市場買了嗎?

如果是的話這樣成本就相對高了吧?
如果不是的話，因為量不多會有廠商供應嗎?

抱歉因為身邊剛好也沒人可以解答，
想說來這詢問一下，希望求解

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Tags: 創業

All Comments

Belly avatar
By Belly
at 2017-06-10T03:13
可以去批發市場買
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By Hardy
at 2017-06-14T11:23
找食品材料行 幾乎所有東西都有 一次叫一個禮拜會幫你
送來 都是中央工廠的東西 重點是你怎麼用話術包裝這些
食材
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By Irma
at 2017-06-18T20:46
鳳農 哈囉市是大部分店家備貨的地方 會比一般早市 黃昏市場
價格好
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By Jake
at 2017-06-19T14:25
真假叫肉商送,五花一件18公斤,ㄧ公斤約160上下，當然還有
更便宜的,給你參考一下

國外開民宿所需資金

Ursula avatar
By Ursula
at 2017-06-07T12:37
各位版上大大好 想請問版上有沒有人認識在國外開民宿的 （日本或歐洲各國皆可） 目前手頭有筆資金 但不想在台灣投資 希望到國外創業 不知道能有版上大大幫忙介紹一下 或是稍微分享一下 開業的心得 所遇到的困難之類的嗎 thx - ...

餐飲成本請益

Heather avatar
By Heather
at 2017-06-07T09:16
※ 引述《asus0127 (不要)》之銘言： : 各位大大好 : 小弟開了一間餐廳 有一些成本計算問題請教 : 前提:飲料很單純 瓶裝賣(例如成本100 賣150) : 假設營業額60萬(餐點營業額55萬+飲料營業額5萬) : 食材成本為18萬 飲料成本為3萬 : 想請教的是 : 所謂的食材比是18萬/60萬? 還是18萬/55萬? 還是21萬/60萬? : 有些教科書是說上述兩者為直 ...

餐飲成本請益

Lauren avatar
By Lauren
at 2017-06-07T02:50
各位大大好 小弟開了一間餐廳 有一些成本計算問題請教 前提:飲料很單純 瓶裝賣(例如成本100 賣150) 假設營業額60萬(餐點營業額55萬+飲料營業額5萬) 食材成本為18萬 飲料成本為3萬 想請教的是 所謂的食材比是18萬/60萬? 還是18萬/55萬? 還是21萬/60萬? 有些教科書是說上述兩者為直接成本(即食物成本和飲料成本) 一般餐廳講的食材成本會包括飲料成 ...

貨運材積的算法

Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2017-06-06T18:46
不好意思，想請叫大家寄貨運的經驗 因為我查得的才積計算方法是 1才=1尺X1尺X1尺=30cmX30cmx30cm=27000 cm^3 例如http://www.cltc.com.tw/home/do_about.php?bottom=p6.htm 但是今天在詢問的時候貨運站卻跟我說 1尺X1尺X1尺=6才 我腦筋打結了... 想請問大家我的計算錯在哪裡 - ...

POS系統廠商(台南)

Regina avatar
By Regina
at 2017-06-06T18:18
目前有在台南地區經營一家雜貨店 但因為沒有POS系統 所以控管商品其實不太容易(商品約400~500項) 現在想要引進一套像便利商店一樣刷條碼的POS系統 方便掌握進出貨和銷售數量 請問台南有推薦的商家嗎? 通常費用是怎麼算的? 懇請版友推薦一下~ 如果本身有在做這方面的服務也可以站內信交換LINE詳談 謝謝~ - ...