請問開店工作檯品牌 - 開店

By Elizabeth
at 2009-04-10T00:00

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各位我要開冰店
我需要http://tw.f5.page.bid.yahoo.com/tw/auction/e275615...
但我不知道要買哪一個牌子信用好還有挑二手的話要划算嗎
該注意什麼呢?
還有打木瓜牛奶的果汁機可以買什麼牌子呢耐操
還有要兩臺http://tw.f5.page.bid.yahoo.com/tw/auction/e306085...
但是一樣不知道該買哪種牌子較耐用
麻煩各位了~儘量找耐操的
感恩

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By Charlie
at 2009-04-14T21:40

上面那2台因該是最上面那各比較好,因為它是屬於冰箱,一般冰果室都會買,下面那款只有工作檯而已沒有冷藏能力,這樣可以請人訂作依台大型的木製工作檯,價錢也會比上面的便宜,可以買像便利商店那種放冰飲料的那種透明冰箱,因為容量會比較大,而且透明的這樣東西比較看的到,另外要買大型冷凍機冰冰塊用的,像便利商店那種冰冰淇淋ˋ冰棒那種機器
果汁機不要買太差的,要買冰沙機專用的,最少要買2台,不然生意好打上百杯那很快就報銷了,然後還要準備一台榨汁機,可以拿來榨苦瓜汁那類的
冰沙機價位從1000-3000初頭都有,我建議可以買1台1000出頭的配上1台3000出頭的,1000初頭那台就拿來打果汁,3000出頭拿來打冰沙,如果2台都買3000初頭會比較好,打果汁真的很快,因為轉速差很多,我自己最近買了1台3000初頭的冰沙機自己用,這台轉速最高33000轉,可以把乾貨打成粉末,打豆子變成粉末都沒問題,打果汁發現跟便宜貨完全不一樣,第一速度差很多,第二聲音也比較小聲點,然後也很穩,不會有馬達的燒焦味道,打出來也不用再過濾了那纖維很細
常看賣西瓜汁的人用便宜果汁機打還要在過濾一次這樣也是一種浪費,用這種果汁機打出來口感非常細所以不用過濾,我有打過苦瓜+蘋果都連皮一起打,果核有拿掉,然後再加鳳梨一起打,打完不用過濾就能直接喝當然要加點水跟冰塊大概只要20秒就好了,只看到那蘋果的紅色果皮顏色,但他非常的細連我同事不敢喝苦瓜汁的也說很好喝
這種3000初頭工業級的果汁機品牌也不多所以很好比較,我買的是尚朋堂機種,因為當初小太陽找資料發現他用幾各月杯底會有漏水的情形這時候就要買新刀頭組換要500-600的,後來我才改買尚朋堂,買好後我媽看到說他公司也有一台但是是小太陽的我馬上問他是不是杯底會漏水他說對阿才剛拿去修理,所以我很慶幸當初沒選擇小太陽.但我不知道尚朋堂的會不會漏水,因為大概才買回來5天
本來是想要買那25000的果汁機,就是現在星巴克用的那台,但那台很貴而且很大聲,所以才先買這台用看看,因為轉速差了5000轉,25000的那台最高是38000轉,可是自己使用後發現大概都只用到中速而已,因為他打出來就很細了,所以買這台很值得,如果最後也跟小太陽那台一樣會有漏水問題到時候就花錢買那台的杯子,大概是2500元,我有看過有小太陽的買V牌的杯子裝,就是那台號稱3P馬力那台,之前星巴克也用那台但後來B牌的比較好用所以才改成B牌的,果汁機最好是買新品,因為像這種中價位的冰沙沙馬達有保固5年,但不保固刀頭跟杯子,提供給你做参考嚕

By Poppy
at 2009-04-14T23:47

工作台冰箱是無法展示冰品備料的.你要買沙拉吧台冰箱比較好.因為可以展示配料.
如http://goods.ruten.com.tw/item/show?11081205998252...
調理機可以選
http://goods.ruten.com.tw/item/show?11080418961997...
這台是營業用的.很耐操的.可以搭配小太陽TM-767使用.
如有需要可以點我大頭

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