請問鹽酥雞的椒鹽粉要如何調製 - 創業

By Gary
at 2009-09-07T00:00

Table of Contents

想自行創業.不想加盟用一般市售的椒鹽粉.
請問要如何調製好吃又有特色的椒鹽粉.

All Comments

By Quintina
at 2009-09-11T05:16

大多數都採用黑胡椒粉+味精...
但味精會破壞味覺...
如果客人給你錢..你還傷害對方,這樣似乎說不太過去
有吃過一間黑胡椒粉+極少量的糖粉(超市有售)
夠意外但還不錯~比例可能要你費心自己抓了...
(個人較排斥<過度使用人工合成品>....請見諒...)
2009-09-11 23:19:31 補充：
不是我扮高貴...只是過量...真的是有害人體...

By Susan
at 2009-09-09T10:43

你好我有不錯ㄉ胡椒鹽如有需要ㄎ來電0982809314 醃料配方技術轉移都ㄎ^^ 我有10年經驗

By Eartha
at 2009-09-09T23:59

1. 好吃又有特色的椒鹽粉? 何為好吃? 何為特色? 太含糊了.
2. 鹽. 味精或高鮮味精 . 黑或純白胡椒 . 其它香料 (五香.玉桂.八角.花椒.丁香.三奈.蒜粉.甘草.百草.洋蔥.茴香.......)

3. 比例約1:1:1:1 可自我增減上述香料比例.但您若不是內行人.則需自我試上數拾次後.才會有您要之感覺喔!
您可上此部落格參觀各式辛香料與資訊或留言
http://tw.myblog.yahoo.com/ls446237
領鮮食品行台中華
*
**
***

請問鹽酥雞的椒鹽粉要如何調製 - 創業

All Comments

Related Posts

做羹事業比較好，還是做碳烤雞排?

~融資貸款~懇請賜教!感激不盡!

自己開冰店時的問題

青年創業貸款有卡債

信用有瑕疵還可以辦創業貸款嗎？