請教油煙要如何處理尤其是臭豆腐?? - 創業

By Kristin
at 2012-07-16T11:54

Table of Contents

花了一周的時間找資料
發現如果要賣臭豆腐
最大的問題好像是產生的<<臭油煙味道>>
是最大要克服的
其他的原料要準備是相對容易
要如何炸，知道之後，剩下的就是熟能生巧
重點是在地點的選擇
也就是關係到臭氣要如何處理

看過不少店家
現在都有裝那種很專業的處理油煙的機器
排出來的煙好像都沒味道了

不知道各位高手有用過那種機器嗎
看過那種機器，裝起來好像要花費不少???
這一點就要再次請教各位有處理過油煙問題的高手
之前都是如何處理油煙問題
拜託大家囉，謝謝

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All Comments

By Puput
at 2012-07-21T00:32

看過有人自己做，是用個大塑膠垃圾桶，在蓋子上挖洞，把抽
油煙機的導風管連進去，垃圾桶裡面應該有放水去擋油煙。

By Megan
at 2012-07-25T10:55

謝謝~這種簡便方式有在夜市看過~應該比較適合油煙不多的

By Delia
at 2012-07-25T12:23

=雖然我沒開成但以前調查問過~~靜電油煙處理機++

By Eden
at 2012-07-26T00:59

最近還有一種換濾網型的好像叫小松吧台中

By Hardy
at 2012-07-27T09:49

我不是廠商~~~只是第二次創業沒成功~~~

By Anthony
at 2012-07-30T08:24

謝謝哦~~再網路上找看看相關的資料囉

By Belly
at 2012-07-30T19:33

就是靜電機沒錯，我買的時候一台三萬左右。只要有這個加上
定期保養，就沒有問題了~

By Jacky
at 2012-08-02T02:37

但這樣就文不到臭味了.吸引不了客人

By Zenobia
at 2012-08-03T18:17

臭豆腐要是遠遠聞不到臭味，我就不想去吃了@@

By Daniel
at 2012-08-08T10:30

看過夜市的烤肉攤抓個超強的抽風扇，直接把煙往上抽....

By Jacky
at 2012-08-11T12:18

裝
遠遠的看去，白白一條煙往上噴。就連三四十公尺外都聞的到

By Zora
at 2012-08-15T15:49

好像是嘉義大買家旁邊的那個夜市的樣子....

By Hedwig
at 2012-08-20T02:52

如果你在台北會被定不在台北應該會好一點~

By Doris
at 2012-08-22T21:46

台北地下街有啊，站前吧
快到重慶南路那邊下去就會被複雜的味道薰到呼吸困難

By Olga
at 2012-08-26T15:16

靜電機是除油煙，也就是細小的微粒，所以還是會有味道

By Hedy
at 2012-08-31T07:47

只是不會像直接排油煙一樣嗆鼻而已，要連氣味一起去除
要考慮水洗機

By Belly
at 2012-09-02T08:30

原來對臭豆腐有興趣的人還真多.但如果可以就遠遠讓人聞到

By Audriana
at 2012-09-02T18:05

之前加盟展有看過臭氧機除臭~免換濾材~已經有客製化商品

By Skylar Davis
at 2012-09-05T12:16

臭豆腐的味道有兩種極端效果

By Skylar Davis
at 2012-09-09T11:46

一是讓人聞了退避三舍，一是讓食客聞風而至

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