賣香腸&賣雞排&水煎包 - 創業

計畫認識一下台中地區對夜市、商圈擺攤”有興趣”並且”具有實質執行力”的夥伴。

原因除了自身有興趣之外，另外受兩項新聞影響。簡單彙總如下:

第一則、賣雞排

摘錄:
不少顧客稱讚他雞排好吃。弄清楚自己想做什麼，用心去做，炸雞排裹粉、剪開雞肉、和
人互動，都要學習，都帶給我快樂和成就感。目前每天賣出80塊到150塊雞排，每塊50元
，扣掉成本，生意好時每月也才1、2萬元，創業總是比較難。景氣差，開店創業是好事。

第二則、賣香腸

摘錄:
團隊為此著手研發「安心香腸」，經品嚐無數市售香腸和了解作法後，終於開發出低脂、
無添加物，兼具美味與健康的高粱酒香腸。香腸選用豬腿肉與豬背脂，加入金門高粱酒、
肉桂粉、糖、鹽等，在冷藏中醃製一天一夜後灌入豬腸衣，生產過程完全不添加桶裝豬油
、防腐劑、保色劑、亞硝酸鹽等人工添加劑，由於沒有乾燥處理，必須冷凍保存。陳博文
說，堅持採用天然食材、手工製作的博士香腸，雖然成本較高，但考慮學生能接受的價格
，每條只賣30元，另有55元的香腸便當。

"小弟稍具理論基礎，對於夜市擺攤及商圈販售略有觀察，從小即與夜市環境密切接觸，看
過夜市運作，瞭解小攤販經營者內心感受。希望認識認識對這項小買賣活動有投入意願的
朋友，已有生財器具及從事這兩項買賣者更好。小弟七年級。"

歡迎站內信!!!


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