這樣拓建餐廳 ok 嗎？ - 創業

朋友在台北古亭師大一帶有間 cafe，
想和他合作經營，原先他以晚間的咖啡、調酒為主，
現在想新增白天的簡餐。

為此我們需要一個廚房（原先的 cafe 只有簡單的吧台設備），
cafe 在住宅區巷弄內的一樓，
現在新增廚房唯一的空間是房子後面的平台，
也就是房子和防火巷之間用圍牆圈起來的一個、像露天小庭院的地方，
往上看就上其他住戶的陽台。

想請教有經驗的大大～這個地方做廚房會不會有問題？
會妥善購買設備處理油煙問題（應該不會有很大的油煙，餐點會以健康料理為主）

說起來隔壁也用水泥紮實地蓋出來了，
想請問大家，可能會遇到的問題有哪些呢？

感恩～～～


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