連鎖早餐店...公傷.勞保問題.勞保高手請近... - 早餐店

我在一間連鎖早餐店上班
這個月因上班點煎台點火時
發生小氣爆
火苗自煎台下方竄出...
右手有2~3度燙傷..
頭髮也起火.臉部有灼傷.
當時剛好是星期天.有到醫院掛急診
老闆給我休息4天
說是公傷假
醫藥費也全由老闆支出
乍聽之下...老闆好好喔!!
後來發現
我們竟沒有勞保?
我們是一間5個人的早餐店(不含老闆)
可以不投保勞健保嗎??? -------問題1
每個月薪水袋上有扣款就業保險費..
保險是保怎樣的..老闆也說不清楚?!
我的工作是早上5點~下午2點.月休4天
基本時數要235小時才有加班費
是不是超過基本工作時數了? -------問題2
最後老闆說沒賺錢..
刻意刁難我們..
如果我要離職.需要提前告知嗎?要多久前告知? --------問題3
如果他隨便找個理由要我不要來上班
我可以請他開非自願離職單子給我嗎? --------問題4
他可以隨便叫我不要來上班嗎?? --------問題5
麻煩幫我解答一下....
年關將近
工作真的不好找!!!哀~