遇到奧客怎處理？ - 開店

一句話：不要賺奧客的錢。

要賺錢的，一定要覺得他是好客人。

我在打工時期的店長曾說過一句話：
「客人並非永遠都是對的，但客人永遠都是有錢的。」


你相信他是奧客，就不要賺他的錢，因為你不收錢，
他基本上就不是消費者，多半奈何不了你。

我之前工作的酒吧老闆交際手腕還蠻有一套的，
他一向都是笑笑的對客人，但真的太番太醉的，
他就直接說不賣酒給他："Sorry, I don't gonna serve you."
就請他離開店裡。


在這有個前提，店家一定要了解到：
我們永遠不可能做到所有人的生意，佛都只能渡有緣人了，何況是人？

我有次和朋友約去台中一間知名舞廳跳舞，在門口排隊時，
那door man就一邊打量，一邊詢問有沒有訂位？
到我們前面有幾個客人，可能穿得比較不飛迅或是不太對舞廳的tone，
就被客滿沒有訂位不得進入的理由擋在門外，
到我們的時候雖然也沒有訂位，
但他看了一下還讓我們進去。（現在可能就進不去了T__T）
我後來一直在思考這個畫面，店家挑客人是合理的嗎？
其實是合理的，因為太多路人以下（以舞廳觀點判斷）的客人入場，
那帥哥正妹可能就不會想要進去了。


如果一定要做生意，我們是不是挑好客人來做會開心點？
或是換個角度，我們把客人當成是好客人來做呢？


我常常遇上懂得吃又懂得讚美的客人，就會送他東西吃，
公平嗎？
當然公平，因為林北爽。
好客人又會因為得到意外的驚喜提升了再度光顧+3。

遇到奧客呢？
第一時間強力提醒自己不要把自己的光子力防護罩開啟，
因為這樣對方感受到你的武裝攻擊性會更強。
以慢打快，以輕聲細語回應大聲，就聽他把話說完，估計他話說完就沒事了。
如果還有事，不要收他錢當結緣，送他離開千里之外，冷涼說掰掰。
我遇過，大多時候話說完就會變成不是奧客，處理得好還會變成好客。
多數人總不希望被人當奧客，那是一種極不舒服的感覺。
說到後來，其實最恐怖的奧客是經營者自己，
因為我們不能原諒客人犯的一些小錯，但我們自己做的再大錯事，
都會迅速被我們自己原諒。



若能一方面提升好客人的回購率（這會稀釋掉奧客的機率），
一方面扭轉奧客的判斷或是觀感，
收錢的時候是不是會更開心，更理直氣壯呢？

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