遠科大餐旅科系 - 事業

ANS:
繁隆回答:A:102學年度科技校院四年制及專科學校二年制日間部聯合登記分發:餐旅群:(餐旅/餐飲/烘培/廚藝系)
遠東科技大學餐飲管理系廚藝組:最低分=372
遠東科技大學餐飲管理系:最低分=360
B:102學年度科技校院四年制及專科學校二年制甄選入學招生:第一階段統一入學測驗篩選標準
遠東科技大學餐飲管理系:17-餐旅群:第一階段統一入學測驗篩選標準:總級分(35)
遠東科技大學餐飲管理系廚藝組17-餐旅群:第一階段統一入學測驗篩選標準:總級分(34)
C:學校風評如何?
ANS:餐飲科系在南部科大:師資設備:屬於中等
D:那師資陣容呢?
遠東科技大學 - 餐飲管理系:專任師資:
教授:2名/副教授:3名/助理教授:14名/講師:5名
助理教授:業界:碩士較多(實務經驗)
兼任專業助理教授:業界:2名
兼任專業講師:26名
遠東科技大學 - 餐飲管理系廚藝組專任師資:與遠東科技大學 - 餐飲管理系:相同
教授:2名/副教授:3名/助理教授:14名/講師:5名
助理教授:業界:碩士較多(實務經驗)
兼任專業助理教授:業界:2名
兼任專業講師:26名
遠東科技大學 - 餐飲管理系與遠東科技大學 - 餐飲管理系:相同
教學設備:
中餐實習教室、西餐實習教室、烘焙實習教室、調飲教室、調飲實習教室、實習餐廳、實習咖啡廳、餐服暨房務實習教室、葡萄酒品評室、香草教學花園、中西餐暨烘焙示範教學教室、創意走廊等。
四技:課程:本組之主要目標，在經由系統化教育訓練，培養具有專業知識知能及熱忱主動積極之中、西餐廚藝及烘焙人才，以提升國內餐飲業整體之服務水準。主要課程有休閒產業概論、廚務管理、中西式烹調、中西式點心、烘焙學、飲料調製、蔬果切雕藝術、菜單規劃與設計、餐飲衛生與管理、HACCP管理實務、餐飲業經營分析、餐飲服務禮儀、實務專題製作、餐飲創意與美學、餐飲英日文、餐飲專業證照輔導等。
優良事蹟:
1. 94年及97年教育部評鑑一等。
2. 本系學生經由教師的指導，進行「五行牛肉麵」、「五行月餅」、「五行粽子」、「蕃茄創意料理」等節慶創意料理的研發與推廣行銷，頗獲校內師生與校外人士好評。此外，以新化之在地食材研製，「地瓜養生麵」的創意產品，榮獲99學年度教育部舉辦全國技專校院學生專題製作競賽－家政餐旅食品群第一名。
3. 校外競賽方面
(1)98學年度:全國技專校院學生專題製作競賽-商業類群第二名，南區技專校院師生產學合作實務專題製作競賽餐旅服務類亞軍。
(2)99學年度:台灣西瓜節西瓜料競賽校園組季軍、高雄市環保局蔬食料理達人競賽校園組銀廚獎及銅廚獎、全國技專校院學生專題製作競賽家政餐旅食品群第一名。
(3)100學年度:第五屆王品盃托盤大賽金牌、綠色科技與環保創意競賽第二名、高雄市玩味創意競賽最佳料理獎第一名、聖誕節蛋糕比賽亞軍、全國大專院校數位行銷創新企畫競賽總冠軍、台南美食料理-番薯王創意料理競賽亞軍、第18屆金爵獎國際調酒大賽-國產酒傳統調酒組銀牌等殊榮。南區區域競賽-2012餐旅管理專題製作暨創新創業競賽第三名、2012「山與海的對話」全國創意料理競賽-季軍。
(4)101學年度: 南區教學資源-「飯店房務部-鋪床作業競賽」第一名、第六屆王品盃托盤大賽金獎、2012聖誕節蛋糕比賽-鮮奶油裝飾蛋糕季軍、2012年第一屆大台南餐旅盃全國咖啡競賽-第一、三名、2012-13 商圈創業競賽第一名、2013年全國技專校院學生實務專題製作競賽暨成果展」-家政餐旅食品群第二名、2013韓國國際料理烹飪大賽金牌兩面銀牌乙面、2013全國大專院校創新創業與創意行銷競賽-創意行銷組第二、四名、第19屆金爵獎國際調酒大賽-托盤雙人大專組-季軍、銀牌、2013山與海的對話全國創意料理競賽季軍、2013全國微型創業創新競賽第三名、2013年全國技專校院主題式觀光行程創意設計競賽-美食小吃組第二名。
4. 證照方面:98~100學年度學生共取得勞委會證照274張，其他專業證照(電腦應用、國際證照)1035張。

你好我是遠東科大的學生
本系現有26位學有專精的博碩士級專任教師，除傳授專業的餐飲管理知識與技能，用心關懷學生外，更強調讓同學接受實務性的校內、外餐飲實習，以獲得寶貴的餐飲專業管理經驗。本系積極鼓勵同學參加相關比賽，並有相當的卓著成就，因此在94及97年教育部科技大學評鑑成績均榮獲一等。
國內相關競賽成績亦相當優異，如2012年獲得「第六屆王品盃托盤大賽」金牌、2011年獲得「第五屆王品盃托盤大賽」金牌、2012年「第一屆大台南餐旅盃全國咖啡競賽」第一名、南區教學資源中心「飯店房務部-鋪床作業競賽」第一名
榮獲許多佳績，如果還有任何問題歡迎你致電至餐飲管理系，由專人為你解答。

八寶冰、花生仁湯是台南市的冰品、飲料、甜湯、剉冰、豆花，網友們一致推薦的拿手菜有：花生仁湯、八寶冰。是一家要排隊的店，不管何時人都多到爆，內用外帶都得排隊，如果是自己一個人內用，拿到冰後有時還得找位置坐才行。台灣手工八寶，遵循古法，以龍眼木、荔枝木燒製熬煮，形成濃郁正統的好滋味！每碗40元　任選五種　十碗以上有外送 歡迎大家給我們批評指教!http://8bao.com.tw/

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小巴常說:保險跟冒險只差一個字，意義卻是大不同!
一通電話、一次詢問。都是為自己的著想。