關於早餐店雞蛋 - 早餐店

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我們平常自己煎雞蛋會有一種奇怪的味道.早餐店雞蛋的味道卻沒有.請問這是哪裡的差異?

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Bethany avatarBethany2009-07-19
您好:
其實早餐店的雞蛋都是從批發商或是雞場直接送來所以比
較新鮮,你的蛋都是商店買且放的時間較久,還有些差異是鍋子
並不一樣,早餐店的鍋子不太會沾鍋但是家裡的就會沾鍋,當然
火侯也有差,因為早餐店皆用快速爐,謝謝!!
家中開早餐店的~ ~
Jessica avatarJessica2009-07-20
也許用的油不一樣吧
也許不一樣的油
煎出來的味道會不一樣
還有早餐店
好像不會放鹽