隔水加熱鍋是否可以燉煮仙草.石花? - 飲料店

想請問各位飲料店的前輩

https://i.imgur.com/7cqn5Ms.jpg

這種鍋子可否拿來燉煮石花

因為賣家說這個只適合用來保溫

但是想說看這個原理不是跟一般電鍋差不多嗎?

小弟現在是用電鍋來煮石花

不過容量太小 要分次

還是有其他適合的器具嗎?

感謝各位版友

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