雞蛋糕抹油 - 創業

第一次發文，請前輩們鞭小力點
想請問
最近學做雞蛋糕
麵糊是純天然成分
現在遇到問題
就是模具雖然已經有鍍膜
但是如果練習結束後不抹酥油
下次練習肯定沾
(結束後跟開始前抹有差嗎？)
不想抹酥油/乳瑪琳的話
可以抹一般食用橄欖油嗎？
如果不行，why？
(炒菜鍋也都是抹橄欖油不是嗎？)

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