餐廳生意超爛 想請問意見 - 創業
By Sandy
at 2018-12-16T01:07
at 2018-12-16T01:07
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我自己也創業幾年,幸運還活著,給點看法,互相交流學習一下!
市場競爭,景氣不好,沒有很多資金,又沒有特色實力,很難混下去!
你要給客人什麼?客人又要什麼?
我覺得什麼停車、裝潢、黃色外觀都不是主要狀況欸!
我沒吃過你的東西,不過看了你的粉絲團照片跟菜單,我懷疑有多少人想去吃?
不是拍照的實力問題,本身呈現跟擺盤真的是有點鬧,雞肉跟牛肉的義大利麵看起來乾乾
的......,其他義大利麵感覺擺盤很亂,是大雜燴風格@@?
生菜盤也是亂亂的,你可以參考其他店家義大利麵的呈現擺設,哪家你覺得高級,哪家讓
你有慾望吃,就學習一下,我也常觀摩別人讓我心動的呈現是如何!
你要網路上做廣告行銷,如果呈現沒讓人有食慾,就像回文說的,有廉價感跑出來,這樣
花廣告錢就有點浪費了。
然後我自己在菜單上也犯過的錯,就是不要太創新,不要以為客人都懂,客人習慣想看什
麼就給他看什麼!
還有你要給客人什麼?你的特色?
你回文看起來是對食材有用心的,阿不要挑戰客人腦袋阿,你不寫,客人有時體會不到...
...
菜單義大利麵名稱之後,直接把用心食材寫出來,市場鮮魚、拳頭蛤蠣、有機時蔬、特製
蒜片、新鮮白蝦、美國安格斯牛等等,也可以試試!
你是新的店,經過你店的人,可能不太知道你賣什麼!做些有義大利麵照片的廣告看板放
兩支柱子旁或騎樓,會有直接幫助!
而客人來你這要的是什麼?份量?味道?空間?cp值?拍照打卡?
你要顧形象可以打卡拍照,又要顧餐點用心好吃,但你店看起來所花資金大小無法兼顧,
而且事實就是來打卡跟真的來吃你東西的是兩種完全不同的客人,你想經營哪個?你在市
場上有什麼特色?
你要慢慢思考這些定位,也許可以從以往熟客能知道一些答案,也能幫助自己知道店的經
營方向。
提出一些觀點,一起加油嘍!
--
市場競爭,景氣不好,沒有很多資金,又沒有特色實力,很難混下去!
你要給客人什麼?客人又要什麼?
我覺得什麼停車、裝潢、黃色外觀都不是主要狀況欸!
我沒吃過你的東西,不過看了你的粉絲團照片跟菜單,我懷疑有多少人想去吃?
不是拍照的實力問題,本身呈現跟擺盤真的是有點鬧,雞肉跟牛肉的義大利麵看起來乾乾
的......,其他義大利麵感覺擺盤很亂,是大雜燴風格@@?
生菜盤也是亂亂的,你可以參考其他店家義大利麵的呈現擺設,哪家你覺得高級,哪家讓
你有慾望吃,就學習一下,我也常觀摩別人讓我心動的呈現是如何!
你要網路上做廣告行銷,如果呈現沒讓人有食慾,就像回文說的,有廉價感跑出來,這樣
花廣告錢就有點浪費了。
然後我自己在菜單上也犯過的錯,就是不要太創新,不要以為客人都懂,客人習慣想看什
麼就給他看什麼!
還有你要給客人什麼?你的特色?
你回文看起來是對食材有用心的,阿不要挑戰客人腦袋阿,你不寫,客人有時體會不到...
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菜單義大利麵名稱之後,直接把用心食材寫出來,市場鮮魚、拳頭蛤蠣、有機時蔬、特製
蒜片、新鮮白蝦、美國安格斯牛等等,也可以試試!
你是新的店,經過你店的人,可能不太知道你賣什麼!做些有義大利麵照片的廣告看板放
兩支柱子旁或騎樓,會有直接幫助!
而客人來你這要的是什麼?份量?味道?空間?cp值?拍照打卡?
你要顧形象可以打卡拍照,又要顧餐點用心好吃,但你店看起來所花資金大小無法兼顧,
而且事實就是來打卡跟真的來吃你東西的是兩種完全不同的客人,你想經營哪個?你在市
場上有什麼特色?
你要慢慢思考這些定位,也許可以從以往熟客能知道一些答案,也能幫助自己知道店的經
營方向。
提出一些觀點,一起加油嘍!
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By Dora
at 2018-12-19T04:58
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at 2018-12-22T08:11
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By Joe
at 2018-12-24T14:39
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有人用過一頁式官網嗎?
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By Mary
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