麵店生意好糟糕~想賣牛肉麵卻一竅不通~ - 事業

By Delia
at 2011-01-21T00:00

Table of Contents

從事麵店生意已經半年~生意遲遲都沒起色~想要放棄~但是又沒勇氣~畢竟已經投入好多資金~想要繼續撐下去~卻又感覺好累~身邊又沒有餐飲專長的朋友可諮詢~如今只好借助不吝指教的大大們~提供一些牛肉麵的做法以及經營方針~讓小弟背水一戰~~~希望可以從灰心~在從回信心

Tags: 事業

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By Bethany
at 2011-01-25T20:26

生意沒有那麼快回本的,我是個7年級生雖然我做餐飲業至少有9年時間但是我在去年開了間熱炒店到現今也是沒有賺錢朋友一句話提醒了我山不轉路轉路不轉人轉,牛肉麵可說是大家的最愛但是也要承受不段的牛肉風波漲跌起價我曾在牛肉麵店擔任主廚深了解牛肉有多貴湯頭有多重要一鍋大湯鍋((牛肉湯))本錢至少2000元湯濃味美自然客人多但是生意人往往考慮成本考量參水稀釋導致客人流失,說那麼多也是想請您再多考慮如果是店面問題(如人潮流量.地點偏僻.專業知識不足)都是問題
牛肉麵的滷包是最大的問題怎麼煮順序都很重要如要了解更多可以加我的即時通大約晚上我都會在qwer7404155黃先生

By Ida
at 2011-01-23T00:17

還是要去 http://aaashops.com/ 品質不錯，老婆很喜歡。
來凢

By Liam
at 2011-01-21T04:55

我每次都是去這里看的哦, http://lvmiss.com/
卪则僈倚兪劻同乀

By Charlie
at 2011-01-23T17:32

http://lv333.com/ 這家不錯超3A品質，買幾次啦，跟真的一樣。
唇傃匜克亲仓八

By Oscar
at 2011-01-22T00:23

唉,發問者問這些大多只是引來廣告而已
其中回答者：釣魚先生說的是對的
不過, 店面的經營不只是好吃的食材,還要有經營理念與目標
您可以去看看店面經營的文章或是書籍
照您的敘述,只應該是賣陽春麵,滷菜這樣的店面吧
那麼您可以從小蔡著手,當然煮麵的技巧也要加強
多樣化的小菜,好吃的麵條與湯頭,加上清爽明亮的店面都是不二法門喔
您需要的不只是餐飲專長的朋友,還需要有經營專長的朋友喔
至於牛肉面的技術等你經營燒有起色再說吧,因為一旦開賣牛麵舊書要又投入資本
這就跟公司出期虧損,卻又要增資投資其他項目,若有股東我想都會怕怕的
您自己衡量吧!

By Hedda
at 2011-01-21T01:27

老闆你好
我想老闆遇到的問題，應該是台灣餐飲業的老闆大多都會遇到的問題，我本身從事的工作就是幫一些餐飲業規劃出屬於自己的品牌，與市場做出區隔與差異化，開一家店很容易，但是要在台灣的餐飲業裡走出自己的路，是需要整體的規劃與設計的，這是我們公司的網站http://www.worldpop.com.tw/ 你可以先上去看看，上面有很多我們的成功案例。
如有任何問題也可以寫信給我

By Zora
at 2011-01-23T18:00

你有做網站來讓網友知道你的牛肉麵嗎?
做個網頁然後去網路上找尋你的客戶推銷/廣告
陽春型的網站大約NT 6,000元起跳
隨著功能愈多價格當然也會愈昂貴
也聽說有質感好的有十幾萬
不過一般公司或企業的大約就是幾萬元
您可以參考以下項目說明
看看您要的功能與美工程度
加起來大概就可以估算要準備多少錢
如果要請別人製作網站要注意些什麼？
http://demo.tsmmc.com/knowledge/modules/tinyd0/ind...
網站製作費用大概有兩大重要因素：　
1. 網站程式 2. 網頁美工
@網站程式-越複雜的程式越貴
　‧購物車程式-有很多產品需要展示、買賣
　‧線上付款機制-希望提供線上信用卡之用
　‧討論區網站-匯集人氣、提供問答專區
　‧新聞發布模組-定期公佈事項有管理區
　‧會員機制-建立專屬會員區域可建立顧客忠誠度
　‧後台管理-隨時隨地更新網站內容
　‧各種顧客化程式-按照個別公司機構設計的程式
　‧聯繫表單-可迅速與你聯絡，不需開繁瑣之聯繫表單
　‧報名表單-可作為線上活動之用，亦可作為線上問券
　‧線上型錄、物品上架、線上交易
　‧線上購物單、電子郵件自動回覆
　‧付款機制、線上金流、貨到付款
　‧建立會員、意見資料庫、會員資料庫、意見箱
　‧建立商品、訂單、供應商、消費者鏈結資料庫
　‧付款機制、線上金流、貨到付款
至於您要自己做還是找人來
可以參考以下說明
http://demo.tsmmc.com/knowledge/modules/tinyd0/ind...
@網頁美工-越複雜的美工越貴
　‧動畫呈現-flash動畫、各種設計
　‧視訊功能-可線上展示視訊內容
　‧設計美工-各種客制化、顧客化的設計
　‧文字排版設計
　‧圖片排版設計
　‧導覽、連結設計
　‧公司LOGO、圖案，連結按鈕設計
　‧走馬燈、計數器
　‧常見問題回答
　‧線上問候、各式走馬燈
　‧網頁動態圖片設計
　‧特殊連結效果、導覽設計
　‧Banner廣告
　‧Flash多媒體網頁製作
這裡有個簡單的價目表你可以參考一下
http://demo.tsmmc.com/knowledge/modules/tinyd0/ind...

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