請問那裡有專業幫人規劃早餐店及現打果汁店(板橋市) - 加盟

By Necoo
at 2009-09-10T00:00

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我要在(板橋市)開早餐店及現打新鮮果汁店同一間.店面已經找好只欠規劃.果汁已做七年但對早餐一竅不通
不加盟.因為很貴又要綁約.謝謝

All Comments

By Sarah
at 2009-09-10T01:09

你好！
我們是專門在做飲料物料的公司，並有在輔導店面規劃的部份，包括商品、該找哪一家原物料等等，在早餐部分我們都很有經驗！如果有機會歡迎隨時有合作的機會喔~~
基於輔導多年的經驗，除了開店、商品規劃之外，在您開業之前有些可以您一起分享，早餐要做至少有下列要點要先自己研習完成，以下資訊供你參考：
1.基本的漢堡、三明治、蛋餅、飲料要想辦法做到最好：畢竟有創意很好，但是根本的東西最重要！早餐的族群就是那一些，同質性競爭別人的客戶過來比較快，如果您的創意是轉換太大，客人有不能習慣的問題…
2.速度要練習很快：早餐是一個搶錢的行業，能搶錢的時間只有六點半到九點(看地區不等)，而且大部分客人在乎的就是速度！有的人為了上班都可以不吃早餐了，你如果要他等，那他下次一定不來。
3.開發一系列帶了就走的產品：有很多人是趕時間族群，這種商品的多樣性選擇很重要。
4.對自我要求要高：請記的一件事，現在很多人是去早餐店買漢堡去超商買飲料，主要就是現在早餐店飲料水準比超商還要差…所以要做，要以超商水準當作自己的最低自我要求！
5.店面要明亮、乾淨：記的煎台根附近環境要每天清潔整哩，不要釘太多層架在牆壁上，層架上一放東西，看起來亂七八糟，使用者很方便，但客人觀感很差….
6.注意東西的週轉率：要維持原料的新鮮，如果無法維持新鮮，那樣商品寧可不賣！
7.與客人多互動：常問客人吃的感覺如何，然後請客人給意見。有新創意的東西常常請客人吃，因為免錢所以客人都會說還不錯！但是千萬別當真，很多客人心裡說的是─不用錢的情況下還不錯！
8.記住客人習慣：記住每個客人喜歡吃的熟度、口感、加菜否、是否加番茄醬、胡椒等等…讓客人覺得不費時、費事，而且覺得你很親切…
9.挑選對的原物料：請記得一件事，餐飲最重要的就是原物料(看過日本節目就知道)。原物料不是比價了事！原物料沒有特定規格，很多東西差一點就差很多…
我們本身是茶葉以及餐飲原物料商(位於台北縣)，且為經濟部合格登記的飲料工廠。在飲料部分，現在有跟義大利餐廳連鎖體系合作，也與目前大台北區最有名的壽喜燒吃到飽體系合作。目前也與一家茶飲連鎖體系合作開發各種茶葉...
如果您有其他相關問題或需求，可以先到我的回答紀錄搜尋，如果裡面沒有的話，您可以再E-mail給我喔~~
以上資訊希望對您有所幫助…

By Tracy
at 2009-09-10T17:48

超便宜小坪數店面規劃設計製作只要45000! 強力推薦!
新北市有一家廣告公司「宸采廣告」，有推出小坪數店面製作規劃設計施工專案只要45,000 !
以店面輸出美化的方式，從門面到內部都可以整體規劃設計且還含施工! 完工後遠遠超出想像的漂亮....且費用真的非常實惠! 不像外面的裝潢公司隨便都要幾十萬上下! 以小坪數開店的人而言，這家的服務真的非常符合需求歐!
且招牌什麼的也都可以一起製作可說是非常方便又優惠!
可上他們的官網參考看看「宸采廣告」→www.radiant-light.com

By Annie
at 2009-09-13T08:53

如果你對早餐一竅不通
又想靠自己ㄉ思考去經營
在不導入他人專業的情況下
成功機率幾乎等於0
再者.........不加盟.因為很貴又要綁約
在這種情況下真正專業的人也不想對你說了
我想你還是專心在你的專業領域吧
畢竟這對你而言離成功較近
我本人已經營早餐店13年多
現也經營早餐食材批發經銷及生產
而自己所經營的數家店也都自己裝潢施工
在我個人經驗看來
你的構想很不錯
是很值得去如此雙向經營
但你缺乏門面的專業設計
也缺乏早餐技術
更缺乏好的配合供貨商
更不知道那種食材好吃
............你缺乏太多了
所以..祝福你了
有機會到嘉義來參考一下我開的店吧
如有興趣我會很樂意告訴你我所知道的
祝你成功了

By Oscar
at 2009-09-11T06:45

你好
我是台藝大視覺傳達設計系的學生
之前有幫簡餐店.花店和美甲店設計招牌和名片
也幫旅館和觀光農場做過牆面彩繪
這裡有我的設計作品
http://www.wretch.cc/album/vvwalker
參考看看吧~!
有考慮跳脫一般店面的商業氣息
或是制式的設計嗎
也許可以為你的店加分不少喔!^^
任何風格我都可以嘗試喔
不限於作品集裡的風格
謝謝
祝創業順利 : )

By Una
at 2009-09-14T01:19

<<早餐店及現打新鮮果汁店同一間>>
要如何規劃店面???
雖然我並不是這方面的行家，但今天假如是我需要找規劃店面的專業人士，我會朝著這幾個方向尋找~~
1.網路搜尋
輸入關鍵字<北縣店面設計、台北室內設計、餐飲專業規劃..等>
下去著手，看是否真的有無這方面實際的經驗，外面的風評如何
把自己理想的店面+他們專業的評估，兩者之間做出取捨，並請
他們報價，記得衡量自己的財力。
2.拿拍照手機到書局找靈感
許多不錯的作品都會刊登在室內設計的雜誌裡面，但絕大多數
的雜誌都是不可拆閱的，你也可以到較大型的租書店去找，說
不定有你需要的題材也不一定。把覺得可能會用得上的圖片拍下
來回家思考、整理。最後在與裝潢師傅、室內設計師討論，達成
共識。
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另外有關早餐方面的問題
如果你是沒有接觸過早餐的行業，建議採用加盟的方式對你
會比較有利，也比較容易上手。
但誠如您所說的，不加盟的原因是怕加盟金貴，不想被綁住。
建議您可以向當地的早餐食品公司購買原料回家練習，
包含 : 料理方法、火侯、口感、包裝....等。
另外你也可以向早餐食品公司索取餐點製作方式的教學檔
這也是一個不錯的途徑。
同樣位於台北縣市，你可以找利祥食品，專門批發早餐時材
產品種類滿多的，你可以參考看看。
圖片參考：http://navy-dodgers.myweb.hinet.net/lis.GIF
利祥食品有限公司
地址:台北縣土城市日新街52-1號
電話:02-22638256
你目前所經營的果汁店或是打算兼顧的早餐店，
在目前市場上都非常的競爭，
雖然不打算採加盟的方式，
但還是提醒你，拿自己的錢出來作生意，請仔細評估。

祝商祺

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