創業 - 創業

其實就是板上熱心分享的daimond辛苦創業的巧朵滋




話說 臨時起意 來去台中試吃一下那個傳說中的捲心麵包

(其實是在台中天津商圈的某同學想找我談一下)

順便去了老虎城看了電影...威秀果然是一整個貴啊...




第一次看到 整個的感覺出乎意料的有質感...

那個看板的部分 我覺得算是做得蠻成功的...雖然名字不是我投的那個...

棚內的三個人 其實也都算是年輕有活力 尤其是女生很活潑可愛大方XD

這次我們點了一個原味 一個花生 (感覺應該點椰子的)

生意太好...我們等了一下...(據說實際開幕後速度可以加快那就OK)

價位是50+55 加上兩杯飲料20 20

或許飲料不是主力商品...不過我覺得這樣的組合還不錯

口味可能過了調整階段了...原味挺香的...反而是花生有點壓過了味道

我再猜是否是其他口味的基礎麵包 並非是用原味的下次加花生

而是用 麵包模麵包胚 還是麵包基下次裹花生 所以是獨立四個味道
( 因為花生口味反而吃不出香味 )


我覺得在招牌或是宣傳上 應該在取了很厲害名字的旁邊括號一下味道

或著 妳們是故意讓人家問 才有機會介紹...不過風俗民情上台灣人應該不喜歡問



有別於雞排 水煎包這類的食物...

這種甜點類的東西 應該要更精巧一點...

份量的充足 加上 沒有很平民的價格...我猜若是二選一我會選雞排 章魚丸這種


當然 質感不一樣 口味不一樣 或許成本很高 或許很費工

但是 甜點的東西 我個人建議 再便宜一點的價格 在小巧一點的份量

可能會比較容易在一大堆的選項中 被列入逛小吃的選項喔...


當然 售價跟成本的考量 可能只有團隊才知道...

口味本身倒是沒啥問題...甜食吃多 配檸檬紅倒也挺解膩的...

若是女生吃不完一份 兩個人點一份 那會不會做小份一點較好啊



我覺得包裝袋 可以稍微弄大一點的

還有 這種筒狀的東西 其實弄這樣開口的方式可能比較不妥

這種紙袋應該比較適合裝原型的 例如 漢堡 貝果

若是用一般信封式紙袋那樣開口 會不會好一點(或許妳們比較過這樣較好)

若是要延用這樣的紙袋 那我覺得稍微大一點點會好一些

這樣兩邊折下來後 露出兩側的長度會比較剛好...



最後 我覺得還是得讓人家知道妳們是賣什麼的

感覺得 區隔 麵包 蛋糕 之外的某個食物 聽起來比較值錢的食物





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