不知大家到早餐店想吃什麼 - 開店

By Elvira
at 2009-07-21T00:00

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我有開了一家早餐店我們是一天然酵母饅頭為主的可是我覺得只賣饅頭要賺錢不是說很有效率雖然陸續有再用網拍和客戶說明有外送之類的可是效果還沒有出來開店2個禮拜多了來客數並不多想問大家如果你們去早餐店吃東西最想要吃什麼ㄋ
下午的時候又想吃什麼 3點到7點時
希望大家可以給個建議
雖然想放地址讓大家來看看店面給建議會比較好可是這樣好像會變成打廣告所以想來看的請寄信給我吧

Tags: 開店早餐店

All Comments

By Edwina
at 2009-07-22T15:07

其實開店做吃的!最重要的還是要"好吃",不然很多早餐店販售的種類整個板子都寫爆了!生意還是做不起來!賣吃的!東西真的好吃!只賣一種項目!也會賺到錢!~東西要比人家出色就是多點用心與多點巧思!
生意不好也有可能是地點的問題,建議尋找附近最多賣早點街道,自家東西還不賴的話,也可拉到別家早餐店的客人!
個人建議先觀察自家店附近消費者種類~若為小學生居多~可嘗試五彩繽紛的小饅頭如~草莓,巧克力,牛奶,黑糖...等,裝在透明的塑膠袋上,體積為一人份,且拿就走不用等~放的位置為遠遠就可看見一包包五彩繽紛的小饅頭的高處(有時商品樣式就是廣告)這樣販賣時間早上或下午應該都會有市場!!
若消費族群為上班族居多的話!~建議為養生的路線~如五穀饅頭或雜糧饅頭,低指饅頭...等,饅頭面積不要太傳統太大!可嘗試用盒子裝,且一個盒子打開剛好為兩顆饅頭的面積,若兩顆饅頭口味不同~拼湊出的對比色也會很漂亮!且買的速度快也會讓上班族討喜的~＊
PS:若決定要增加別的營業項目如蔥抓餅~蘿蔔糕~煎餃.鐵板麵..等,這些都有廠商在做!也都是經銷早餐店的!廠商資料上網找找就有了!
**以上的小小建議~希望對您有幫助**

By Bethany
at 2009-07-25T00:14

通常想到饅頭就是很乾,沒味道
所以其實可以搭配做成西式的套餐吧!
像是饅頭切片,配培根,炒蛋&生菜沙拉
或是甜口味的配草莓,煉乳or楓糖,當季水果等等
飲料不一定要配豆漿啦
我想多變化的口味應該不錯喔
像是草莓,奶茶,抹茶,巧克力,培根,芝麻,桂花,烏龍茶...
天然酵母應該很好吃吧,但是多變化可以吸引客戶呢!
下午想吃一些比較好消化,但是可口的東西
像是果凍,小牛角,湯之類的
之前看過一種甜食是拿小的銀絲卷去炸
淋上煉乳,外脆內軟,不知道饅頭可不可以?
或是弄成像炸薯條那樣???
饅頭包起司&肉醬去炸?
(好像想太多了XD)
我是不健康食物的愛好者啦~~