我有一些早餐店的問題想請教.... - 加盟

By Frederica
at 2009-07-20T00:00

Table of Contents

目前開早餐店成功的機率有幾%??
看知識上都說不好賺,還有倒閉的.為什麼還這麼多人去加盟??
有那家加盟店可以推薦的嗎??
呷尚宝好嗎??
我個人覺得不錯吃,不知加盟後公司會不會不理加盟主啊.

All Comments

By Ingrid
at 2009-07-22T13:45

開店成功與否取決於你所開設的點(想是在上班人潮多的地方.或是學生多的地方)..在來就是你剛開幕做的活動(最好做個一星期左右).
因為加盟雖然加盟金貴.但是有專人教你.而且所有設備也都幫你準備好了.也會提醒你哪裡要注意..自己不用多花心思來煩腦很多問題..
小弟本身是麥味登的加盟主(我是加盟改良式現代早餐)你可以去參考麥味登的..還有你也要注意一點..現在人所吃的早餐都要新鮮.營養健康..不想吃油炸(你應該也有看報導)..所以你參考其他早餐店時候注意看哪間早餐油炸品多的話你也要考慮看看.....
1.注意店內裝潢設備擺設 2. 早餐項目 3. 加盟金比較 4.你可先去調查你所要開的點消費群年齡口味 5. 很多東西慢慢的可以自己去買..不用透過公司購買這樣自己成本才可以降低......
如果還有不懂可以再問我哦！..

By Puput
at 2009-07-24T01:18

推薦給您多來家早餐店
多來家有最新型態的早午餐店
而現在人有的人起的晚，傳統早餐店大多做到中午前
而現在多來家推出早午餐店
以兩餐為主。
你能打電話去詢問看看喔！！
請洽（02）25578232
http://www.tw-coffee.com/

By Ethan
at 2009-07-21T20:33

有提供全省加盟服務的早餐品牌很多, 以下加盟資訊提供給你, 鼓勵你多問及參觀, 從洽談了解中一定會看到更多問題, 也許會因此而停念也說不定, 即使真的加盟了, 最起碼也是充分比較後的抉擇, 貨比三家不吃虧呦!
弘爺漢堡, 美芝城, 拉亞, 麥味登都是知名品牌, 我個人推薦弘爺, 東西好吃之外, 他們的出餐速度真的夠快的, 好吃不是單我覺得而已, http://www.askareiko.com/archives/2111%E5%A6%82%E6... 起頭會做的比較辛苦
現代人早餐比較少自己煮了, 要嘛吃外面要不就不吃, 早餐市場算是穩定的, 不管加盟還是自營, 準備金50萬起跳, 高級一點像拉亞就要比較多錢, 撇開高級的不說, 50萬是花到那裡去了分析給你聽~
一, 設備
像是煎台, 烤箱, 油炸機, 麵包機, 冷凍冰箱, 冷藏冰箱, 桌椅, 小五金, 抽油煙機, 靜電處理機, 切烤檯, 工作檯, 保溫箱, 封口機, 咖啡機, 快速爐等等, 這些買新的大約三十多萬, 中古就會便宜一些, 保固問題要小心注意
二, 裝潢
像是天花板, 地板, 牆壁, 水電工程, 招牌, 形象輸出, 包柱, 門眉, 雨棚帆布等約要十幾二十萬, 坪數大小會影響到完工金額
三, 加盟金
基本上有加盟就會有加盟金, 不過都說是免加盟金, 我覺得各體系大多包裝進設備裝潢裡頭了, 當然有收加盟金的話就會有教育訓練跟行銷協助啦, 有付出也會有回報, 有品牌自然也會有品牌的好處, 對生意的影響多少可以看一下這篇討論~
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...
裝潢少一點, 開店金就便宜些, 裝潢多一些店面就漂亮些, 便宜好還是漂亮好, 見仁見智, 不過如果你決定要用加盟的, 評估加盟誰還有其他地方要注意~
一, 一週幾配?
個人覺得最好一週兩配, 食材的新鮮度跟理貨的麻煩有比較好的平衡, 冰箱也不用太多個屯貨, 一週一配的冰箱沒有三到四台根本沒辦法, 一週三配的又每天在點貨理貨整理冰箱就好了, 那很累人, 不整理又不行那會導致有些貨永遠冰在最裡面......
二, 口味?
早餐畢竟是餐飲業, 東西不好吃生意就不會好, 各家口味也有所不同, 這點你應該要特別注意多去試吃喔
三, 員工訓練?
早餐黃金時間只有4個小時, 成敗一翻兩瞪眼, 東西再好吃速度慢客人下次就不會光臨, 大家都趕上班趕上課, 沒時間等你慢慢弄, 速度跟你的訓練及進貨食材的預處理程度有關, (煎台手跟切烤手兼招待都要很強才行, 人員反應如果不夠快那是真的不行呦)
四, 行銷跟輔導?
早餐的競爭是很大的, 總部的行銷跟輔導很重要, 麥x登有代言人, 弘爺x堡甚至跟王力宏有合作, 其他似乎沒聽過, 不過麥x登店有夠多的, 據說每個輔導要管一百多家店這就有點給他拼一點了......
五, 商圈保障?
有的有保障, 有的沒保障, 這部份請注意, 要有寫進去合約的才有算, 有的是嘴巴說有但是合約沒有, 請睜大眼睛, 當然如果是自己開就沒有商圈保證問題了......
六, 商品售價?
定價過高可能造成來客數成長不易, 過低則讓你獲利難度變高......
想加盟的話下面這幾家都可以問問看~
弘爺漢堡~
http://www.hongya88.com.tw/
拉亞漢堡~
http://www.laya.com.tw/
麥味登~
http://www.mwd.com.tw/
瑞麟美而美~
http://http//www.mam.com.tw
早安美芝城~
http://www.macc.com.tw/shinguo/front/bin/home.phtm...
以上大咖的問一問就差不多了
關於擴張太快的案例~
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...
關於店面評估的案例~
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...
關於商圈保證的案例~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!UmXiRymaBRnzBOaNdOki...
成功的關鍵我認為還是在教育訓練, 半個月以上甚至於1個月的學習是必要的, 加盟有個好處是你有一個可參酌對象比較不會走彎路, 但是還要靠自己努力喔~
祝順利!!
2009-07-21 09:36:05 補充：
開店成功有幾%?這比較難回答, 開穩的店一做就十幾二十年, 撐不下去的通常一年內就草草收場, 早餐外食比例越來越高, 說難賺也不至於, 但是做生意成功與否其實一半要看點對不對, 剩下才看口味跟服務, 如果你想開店做生意, 最重要的是找一個適合的點, 點對了你就成功一半了~
加盟提供的是經營技術, 但是做的人還是你自己, 至於你適不適合加盟, 多去談談你就會知道!!
2009-07-21 09:38:26 補充：
呷尚宝台北比較多, 東西個人覺得比較沒特色, 不過聽說督導服務不錯, 你也可以去了解看看呦~

By Donna
at 2009-07-21T01:32

我覺得最近在南部比較出名的橘子廚房
比較OK 每天都看到排隊的一堆
橘子廚房比較注重麵包跟餐點我覺得非常不錯
我也有早起就去吃吃的不錯吃

我有一些早餐店的問題想請教.... - 加盟

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