加盟不加盟？看你的目的是什麼。 - 創業

※ 引述《RIVERSHAKE (=.=)》之銘言：
: 工作不順，失業了~ QQ
: 現在外面職缺少得可憐，薪水開下去都沒下文
: 感覺是沒機會再吃人頭路
: 現在年紀三十有三，再去當廉價勞工也不是好選擇了
: 所以決定要把創業的計畫提前
: 左思右想，覺得開小火鍋店是個好選擇
: 是類似三媽臭臭鍋的那種
: 看市面上，北部目前最有搞頭的應該是大呼過癮
: http://www.ohoh-yes.com.tw/explanation.html
: 上面是他的網站的加盟說明
: 加盟準準備金不含房租與押金就要120萬(30坪-A型)
: (房租與押金應該還要準備2X~30萬)
: 有人對這家公司有任何心得嗎?
: 120萬就能打死，還是又會多好幾十萬?
: 這家公司，會坑殺加盟主嗎?
: 當然，近期我會去聽聽他的加盟說明
: 希望以後能有甚麼心得能跟大家分享

基本上要看你開這間小火鍋店的目的，以及預期中的經營型態是什麼來決定。

如果你是單純想要複製加盟商的系統，
投入資金後抱著有穩定獲利回收的預期，那麼開這間小火鍋店的目的就是「投資」，
所以自然是要選過去績效表現較佳的品牌，和挑股票、基金一樣，
看一下基本體質如何、在過去各地區的表現如何，
這些品牌在某些地區的成功表現，適不適合你挑選要開店面的地區。

就我知道的幾個商圈，大呼過癮、三媽、鍋加鍋，都是不錯的選擇，
因其品牌知名度以及產品的穩定性，多少都能夠吸納一些來客，
創業初期比較不需要靠自己的想法去打出顧客群是優點，
但在行銷策略以及經營策略上缺乏彈性(因為配合加盟商)，
以及前期要燒銀彈、中期可能要被抽物料一手，是缺點。

所以如果你本事對小火鍋這個事業是有一點特別的想法或知見的，
又或者比較喜歡對於自己的事業有100%的主導權與掌控權的，
我個人就比較不建議加盟，自己開間獨立品牌，在策略上的操作才具有彈性，
也比較不會受制於人，
當大環境變差時，不會發生加盟商不開放策略權限，
因此也沒有辦法額外作些什麼行銷、促銷或大改經營型態來提高營收的狀況。
當然前期需要靠自己的實力打出客戶群、累積口碑與知名度，就是比較高的挑戰。
而且也不一定就可以比較省銀彈，也是個風險。

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