大陸創業淺談 - 創業

大家好，先自介一下，我是在廣西南寧某家

連鎖烘焙品牌當營運總監，去年開始跟ptt

版友一起開了飲料店！

我大陸已經五年多，算是很淺的，前一年半

都是在廈門，然後認識了我老婆（南寧人），

才決定到南寧發展，南寧的壞名聲怎麼的我

就不多談，反正如果看的人覺得一說到南寧

就想到我是來詐騙的你可以直接左轉不看！！

之前有過一次的創業失敗經驗，我之前也

在ptt發過文，有興趣的鄉民可以去搜我的文
在ptt發過文，有興趣的鄉民可以去搜我的文

章！


最近三年因為我工作崗位的關係，我摸透了

幾乎整個南寧每一條商業街跟商場的銷售

數據跟消費人群組成（南寧不算大），也因

為我負責品牌門店運營，我認識了很多對

我創業生涯會有幫助的關係戶，包括南寧各

大商場的招商主管，政府機關的辦證領導，

廣西電視台，廣西電台的台長、主播、記者

，還有一些銀行單位等大大小小跟我們有

合作過的領導或經理！這些關係都是靠我


現在的工作平台給到我的，我很感恩，但是，

我的工作平台是提供我認識他們的機會僅此

而已，如何從認識到會變成願意幫我的朋友

靠的當然就是平時的關係經營！！

前一次的創業失敗除了自己年少無知外，

個人的總結就是對市場的認知判斷太淺，人

脈關係網太差，當然我指的人脈是會隨時為

我兩肋插刀的朋友，把事情想的過於簡單，

用台灣人的思維經營大陸事業，文不對版

水土不服。有之前失敗的前車之鑑，這一

次的再創業我格外的謹慎小心，因為我已年


紀不小，有老婆小孩的大叔了，很難再經歷

一次失敗！在大陸創業、要拋開台灣人想事

情的腦袋，要用大陸人的邏輯去做事情，

另外台灣人謹慎善於思考玩心機，大陸人

有當地關係擅於拉攏資源，而這兩個特點正

是很常讓台灣人跟大陸人決裂的關鍵因素！

我很慶幸我娶了南寧老婆，也是因為她，我

才真正了解跟大陸人相處的邏輯，也漸漸

的懂得如何跟大陸人交朋友，自從我來南寧

後，我的朋友圈99%都是大陸人，我幾乎不跟

南寧的台灣人來往，有時後我都覺得我更像


大陸人！！

看到這邊，可能很多人覺得奇怪，我怎麼一直

在探討人，而不是創業的事，因為我想說的是：

做生意就是在做人，不懂得做人，一定生意做

不起來，要懂得做人，必須得深刻了解當地人

的組成、文化跟消費行為，這樣才可以知道創

業的目標客群在哪，盈利模式在哪，成功的因

素有哪些！！

去年10月，我們四個合夥人，在南寧落地第一

家飲料店，當時合夥前，我們四個人很明確

各自負責什麼，因為我在南寧深耕最久，有當


地的關係網，所以我主動負責外圍（辦證、

找舖面、裝修、政商、招商引資），店務管理

、飲料技術因為我不熟，我一律放權不插手

決議，這樣的目的都是事先預防好遇上決策

紛爭，以誰的意見為主，所以我們四個人幾乎

沒有過什麼爭執，工作開展非常順利，前兩天

第二家飲料店開了，現在馬上又要籌備第三家

，我連第四家的舖面，還有第五家預計要開的

商場都已經要好位置了，現在我們缺的反而

不是錢也不是什麼資源，缺的是得力的員工，

沒有員工就開不了店，在中國大陸，服務行業


招工是很困難的一件事，所以我跟合夥人們決

議把工資拉高到行業的高水平，比市場上高

將近25%的工資，但即便如此，我們還是很難

找到合適的管店人才，所以擴張速度才會相

對緩慢！！做生意的核心問題又回到了人身

上，在中國大陸發展連鎖，最難的永遠不是找

錢，也不是找舖，而是找人，我們第一家剛

開，我身邊的那些大陸朋友每個都在問我能

不能加盟，能不能投錢入股，他們都很放心的

相信我能幫他們把位置找好把店開起來，然

後每月等分紅，但他們不知道的事，要找好


員工管店是需要運氣跟時間的！！

現在大陸的行業都在洗牌，餐飲尤其是，那些

存活下來的，要嘛味道好，要嘛錢夠燒，大陸

的餐飲成熟度已經逐漸逼近台灣，越來越多

的人願意花大錢在吃上，可是諷刺的事，即

便捨得花錢吃，也不見得能有好的餐廳或美食

消費場所餵養這群大陸食客，而且大陸人現在

有錢出國的人多了，他們開始懂得吃，不再

像以前隨便提供幾樣上桌菜就可以滿足他們

的嘴！所以未來有技術底的人在中國大陸

會非常吃香，投放到中國大陸的任何一個餐


飲市場，都會有大把人重金禮聘！ 而我，

今年除了繼續擴張飲料店外，我也已經開始

籌備我的第二跟第三個餐飲項目，高端日式

關東煮、跟頂級創意私廚！這兩個項目都是

我今年要在南寧落地的餐飲項目，預計在三

年內我能把它們運作成一個餐飲集團，我也

積極的在尋找台灣厲害的廚師資源，我願意

給一定水平的工資，也願意幫有創業夢的人

找當地資源，因為我知道，中國大陸的生意

一個人是撈不完的，只有透過資源整合，大

家發揮自己擅長的那一塊才能實現人人有錢


賺！！

歡迎有來廣西南寧的朋友來找我喝奶茶、吃

蛋糕麵包！我已經沒有在用line，有興趣

聯繫我的可以加我微信：antony478！




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