急！如何消除早餐店油煙及味道 - 早餐店

By Edward Lewis
at 2009-11-13T00:00

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我是開早餐店如何把油煙及味道用簡便的方式來處理
鄰居要檢舉
我把排煙管放到加水的水桶內
沒什麼用處
請好心人告訴我怎麼做？用省錢方法
感謝

All Comments

By Skylar Davis
at 2009-11-16T08:25

省錢的方法通常.....沒效, 有效的辦法通常.......要花些錢 , 如果單單要去油煙的話可以買一般早餐店在用的小型靜電處理機, 這可以有效的濾除油煙, 基本上可以符合空污法的規定, 不過味道的部份就比較難生效, 因為味道那是屬於微粒子, 並不好處理, 就算是像麥當勞這麼重視環保跟形象的大型餐廳, 你經過附近還是難免會聞到很香的炸薯條味 , 若要針對味道減除的話, 可以嘗試裝台去味箱或是裝中型附有高效能臭氧除味處理的靜電處理機, 應該就可以解決你的問題。
此外, 你家的煎台抽煙罩是那種型式也會影響到油煙及味道的擴散 , 全封閉式的一定會比較好, 但是就會比較醜.......
最後, 你的抽風機馬力夠不夠也會影響, 如果不夠力, 根本吸不進去就已經飄散到空氣中那裝再大台靜電處理機也沒有路用 , 以上方法提供給你, 價格要請自己去訪一下喔, 建議盡快處理吧, 也是為了自己的健康著想, 賺到錢卻賠上健康也是不划算的, 加油~

By Andrew
at 2009-11-14T07:27

您好可以參考一下此公司的設備
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By Candice
at 2009-11-14T04:58

在處理方面
如果能將排煙管拉到屋頂這樣是最好
如果不行.就只有多花點錢買過濾設備
另一項方法是求人和
人家要檢舉你
檢討是油煙讓他不能忍受
或是某事讓他心生怨懟
如果不是會讓他不舒服的油煙味
那通常是有糾紛
可以考慮在人和方面下手

By Zanna
at 2009-11-17T23:02

現在人都很注重個人居住環境所以還是建議你花一點錢安裝水洗式靜電除油煙機,要水洗式的因為你有特別提到味道不是水洗式的無法達到除味道,為了要長久經營下去所以我還是建議你花一點錢一次處理,要不然如果店面是透天的可以把排煙管往頂樓延升上去不過如果是三樓以上也要花快一萬,最好的方式就是裝一台水洗式靜電除油煙機比較快啦!因為我的咖啡店也被鄰居抗議所以我還是花錢安裝才真正處理好

By Emma
at 2009-11-15T02:54

這位大大你好：
基本上單純將油煙倒入桶內是沒有辦法消除油煙的，更會危害到自己的健康，唯一的解決方式就是加裝油煙處理設備，現在油煙處理設備分為二種，一個是靜電式油煙處理機，另一個是水洗式油煙處理機，因為你式開早餐店的所以排風量不是很大，大約三萬元就可以安裝完畢，這二種處理裝置各有優缺點，機型靜電機比較小，水洗機比較大，靜電機後續維修成本高，因為極電板容易阻塞，每次請人清洗費用大約1600元以上，對一間早餐店來說不是很划算，而且味道還不容易去除，建議你裝水洗式油煙處理機比較適合。
現在環保意識抬頭，一家烤肉萬家香的時代已經過去了，現在有很多人開始討厭油煙味了，早餐店的經營敦親睦鄰是很重要的，不要為了區區的一點油煙處理小錢跟鄰居過不去，為了自己的健康跟鄰居的健康，還是裝設油煙處理機吧，一年三百六十五天，一天營運成本只要多花82元就可以處理油煙，又可以塑造自己的早餐店形象，好吃又兼具環保相信你一定生意好得不得了。
但是相對的你為了省這一點小錢，去裝設一些簡易的設備例如用垃圾桶裝水，結果一點都沒有處理效果，油煙一樣漫步在自己跟鄰居之中，你想你的生意會好嗎。
請大大好好的考慮一下吧，讓我們一起創造餐飲無油煙的環境。

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